Un servizio caratterizzato da tecnica e cura
Presso Le Saint Paul, Johanna Roullier gestisce la sala con lo stesso rigore e la stessa grazia che hanno contraddistinto i suoi primi anni al George V di Parigi. Ex apprendista cuoca e vincitrice del premio Jeunes Talents Escoffier, apporta precisione tecnica e genuina cordialità in ogni servizio. La sua filosofia è semplice: la qualità inizia con il rispetto dei fondamenti. Insieme al marito, continua a fondere tradizione ed evoluzione, assicurandosi che ogni ospite si senta a casa nel loro ristorante a conduzione familiare.
“Che sia in cucina o in sala, il principio è lo stesso: rispettare il lavoro e prendersi cura delle persone che si accolgono”.
Le Saint Paul
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Préfailles, Francia
Le Saint Paul è un tesoro culinario nascosto nel pittoresco paese di Préfailles. Proprietà e gestito dal talentuoso duo, Maxime e Johanna Roullier, questo ristorante a conduzione familiare offre un viaggio gastronomico che celebra le tradizioni culinarie francesi con un tocco di modernità. Scopri la calda ospitalità e gli ingredienti locali mentre godi di una vista mozzafiato sull'oceano.
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