Obstkelterei van Nahmen
Obstkelterei van Nahmen: deliziosi succhi di frutta
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Peter van Nahmen
Spremitore fin dall'infanziaSecondo Peter van Nahmen, la filosofia della sua azienda è "sentirsi responsabile e preservare e continuare la tradizione". Questa è senza dubbio la base dell'azienda di famiglia. La sua passione, tuttavia, è il piacere di gestire e sviluppare se stesso, il desiderio di migliorare continuamente la varietà e di creare prodotti di frutta innovativi e moderni. Al Bellevue Palace di Berlino, Peter e il suo team hanno l'onore di presentare i succhi gourmet Van Nahmen agli ospiti durante la festa annuale dei cittadini del presidente federale.
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Siamo uniti dall'interesse per la perfezione e la migliore qualità possibile dei nostri prodotti emozionanti e innovativi.
Proprietario Obstkelterei van Nahmen GmbH & Co. KG
Il Basso Reno
La Renania Settentrionale-Vestfalia è un paradiso per i frutteti. "Con il suo clima mite, il delta del Reno sul Basso Reno è particolarmente adatto alla produzione di frutta", racconta l'esperto di succhi Van Nahmen. Oltre a questo, la sua azienda mantiene anche i frutteti di pascolo locali dal 1994, con il sostegno dell'Unione per la conservazione della natura (NABU). Peter si è accordato con i proprietari di frutteti del Münsterland e del Basso Reno affinché forniscano solo frutta matura e non trattata a gambo alto. Peter paga loro anche un prezzo più alto per questo processo. In questo modo, i frutteti su prato possono essere conservati e ripiantati. Incorporando aspetti ecologici ed economici, così come biotipi sostitutivi per alcune specie di uccelli in pericolo come la pittima reale, pettegola, re di quaglie, sterna nera e comune, e una varietà di specie di anatre. Peter è anche impegnato a preservare questo ambiente naturale unico. Come parte della campagna per piantare vecchie varietà di frutta, oltre 18.000 alberi da frutto sono già stati piantati.
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Succo per ristoranti stellati
Solo la frutta migliore può entrare in una bottiglia di Van Nahmen. Le mele della mela cotogna di Costantinopoli non vengono dalla Turchia, e nemmeno le corna della renna grigia vengono dalla Francia. È esclusivamente la frutta coltivata localmente dal Basso Reno e dal Münsterland che dà a questi succhi della serie di succhi gourmet monovarietali il loro gusto particolarmente intenso. Inoltre, hanno un aroma meraviglioso dopo essere stati ammostati, con il loro meraviglioso rapporto acido-zucchero - e questo è completamente naturale. Inoltre, i succhi di pera, prugna, uva e amarena sono tipici delle vecchie varietà di frutta tradizionali. La gamma van Nahmen comprende più di 30 succhi di frutta e nettari, così come sidro e - per gli amanti del vino che vogliono evitare l'alcol - succhi d'uva monovarietali.
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Qualità riconosciuta
La quarta generazione dell'azienda di famiglia continua la tradizione collaudata del sidro artigianale e spreme personalmente tutta la frutta locale. In questo modo, Van Nahmen ha avuto un'influenza sulla qualità fin dall'inizio. In termini di qualità, la pressa privata è conforme, e gli standard interni sono tutti al di sopra dei requisiti legali. Questo impegno paga: ogni anno, i succhi di frutta sono premiati dalla Società Agricola Tedesca (DLG). Nel 2020, Van Nahmen ha ricevuto il premio federale per le bevande di frutta dal Ministero federale dell'alimentazione e dell'agricoltura.
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