La cucina dell'Ess Atelier Strauss

Mentre ci si gode le cime mozzafiato dell'Allgäu e si degustano i piatti, la gastronomia di alta qualità di Peter Strauss soddisferà sicuramente tutti i sensi. I commensali possono vedere lo chef Peter e il suo team fare la loro magia attraverso la parete a specchio in una finestra incassata, nell'elegante sala da pranzo in stile alpino. Tra i piatti preferiti del menù c'è la squisita sella di cervo con cavolo appuntito, salsefrica nera e funghi di faggio. I più golosi apprezzeranno il mirtillo con birra allo zenzero e prugna. Ogni piatto può essere perfettamente abbinato a un eccellente bicchiere di vino dalla vasta carta dei vini.