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Restaurant • Fine Dining

Adler

Ristorante Adler

Ai margini della splendida Foresta Nera tedesca si trova il ristorante Adler. Questo caratteristico hotel e ristorante è stato gestito dalla famiglia Fehrenbacher. Oggi, lo chef Daniel Fehrenbacher è la quarta generazione a prendere in mano l'affascinante struttura. In cucina, lo chef Daniel e la sua brigata preparano una cucina moderna e cosmopolita con un tocco classico francese. Dimostrando grande passione e maestria, lo chef è stato premiato con una stella Michelin e 17 punti da Gault Millau. Inutile dire che puoi aspettarti un'arte culinaria che è una vera delizia per il palato.

Adler

Lahr-Reichenbach, Germania
FALLSTAF FF - 89
G&M
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Daniel Fehrenbacher

Daniel Fehrenbacher
JRE Jeunes Restaurateurs

Daniel Fehrenbacher è proprietario e chef del ristorante Adler. Dopo la sua formazione culinaria sotto lo chef Emil Kuntz del Krone Herxheim, Daniel ha lavorato in diversi ristoranti, tra cui Landhaus Feckl Ehningen e Pont de Brent. Nel 2006, Daniel è tornato al ristorante Adler dove suo padre, Otto Fehrenbacher, lavora come senior chef e sua madre, Pia Fehrenbacher, serve i clienti con eleganza. Daniel ha preso in mano il locale nel 2019 ed è stato premiato con una stella Michelin e 17 punti da Gault Millau.

1 stella Michelin

Cucina cosmopolita

Charming hotel

La cucina dell' Adler

Se stai cercando di sperimentare una cucina cosmopolita innovativa con influenze classiche francesi, allora il ristorante dell'hotel Adler è l'indirizzo gourmet giusto per te. Qui, lo chef stellato Michelin Daniel Fehrenbacher prepara aromatici menù a più portate e piatti d'autore à la carte che sorprenderanno sicuramente il tuo palato. Le specialità dello chef includono capesante con tartufo, arancia rossa, patate e nocciole; e rombo con semi di cumino e cavolfiore arrostito. Per il dessert, si possono ordinare varie opzioni appetitose. Come lo Schokoladenkugel (sfera di cioccolato) con frutto della passione, cereali caramellati e crescione al peperoncino. Non dimenticare di dare una buona occhiata all'eccellente carta dei vini del ristorante.

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Zona di Lahr

L'hotel ristorante Adler si trova ai margini della Foresta Nera. Questa catena montuosa boscosa è ideale per gli sport all'aperto, in qualsiasi stagione. Con oltre 400 km di sentieri segnalati, il paesaggio variegato della Foresta Nera si presta perfettamente alla mountain bike, alle passeggiate e alle escursioni. La vicina regione culturale dell'Alsazia non offre solo villaggi e panorami romantici, ma anche la movimentata città di Strasburgo con le sue vivaci vie dello shopping e l'imponente cattedrale. Il popolare Europa-Park di Rust, il più grande parco divertimenti della Germania, è facilmente raggiungibile (25 km).

Charming hotel

Il ristorante gourmet Adler si trova in uno charming hotel. Questa locanda offre 22 camere confortevoli e una junior suite, dotate di Wi-Fi, una TV, un minibar, una cassaforte, una scrivania e comode poltrone.   Arredate con un grande occhio per i dettagli, la maggior parte delle camere offre una splendida vista sul giardino dell'hotel. È la sistemazione perfetta se si vuole trascorrere la notte a Lahr in un'atmosfera rilassata e piacevole.

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DOVE TROVARE

Adler Reichenbacher Hauptstraße 18 77933 Lahr-Reichenbach Germania

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Orari di apertura

GIORNO PRANZO CENA
Lunedì
Martedì
Mercoledì 18:30 - 21:30
Giovedì 18:30 - 21:30
Venerdì 18:30 - 21:30
Sabato 18:30 - 21:30
Domenica 12:00 - 14:00 18:30 - 21:30

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