LD Restaurant
LD Restaurant
LD Restaurant
Korčula, Croazia
Marko Gajski
Marko GajskiUno chef croato della nuova generazione, Marko Gajski si è laureato come ingegnere informatico e ha sviluppato un interesse sfrenato per la cucina dopo la laurea. In pochi anni, è stato nominato chef al ristorante DiVino a Hvar. In seguito, ha lavorato al ristorante Perivoj a Spalato, al Gauthier Soho a Londra, al Bar Boulud al Mandarin Oriental Hyde Park Hotel e ad Alain Ducasse al Dorchester Hotel.
Cucina mediterranea moderna
1 stella Michelin
Hotel ristorante
La cucina del ristorante LD
Il ristorante LD offre cucina mediterranea e menù stagionali. Con il suo talento culinario, lo chef Maro Gajski crea piatti moderni che trasformano i momenti ordinari in celebrazioni speciali. Il team di cucina di Marko lavora sempre in modo fantasioso per creare piatti straordinari con il pescato del giorno, le piante selvatiche dell'isola e le prelibatezze stagionali raccolte a mano dall'arcipelago della Dalmazia centrale. I clienti possono scegliere tra un menù degustazione dello chef e un menù à la carte. I piatti più richiesti sono la ganache di foie gras con pistacchio, mele sottaceto e lampone, e i più golosi ameranno la crema di cioccolato con panna montata, arancia e mandorle. Ogni piatto può essere perfettamente abbinato a un eccellente bicchiere di vino, accuratamente selezionato dal sommelier interno.
Attività speciali
Un'esperienza gastronomica su misura non comprende solo il menù del ristorante LD, ma anche visite a produttori di cibo e vino locali e varie degustazioni di vino e cibo. LD Palace offre agli ospiti la possibilità di navigare lungo la costa del pittoresco arcipelago di Korčula. Una serie di attività e visite possono essere organizzate secondo i desideri degli ospiti.
Korčula e dintorni
Il ristorante LD si trova a Korčula, una storica città fortificata sulla costa orientale dell'isola di Korčula, in Croazia. Le attrazioni interessanti della zona includono la spiaggia di Zakrjan, pavimentata in pietra, e il Museo Marco Polo. Situato a 100 metri dal terminal dei traghetti e a 400 metri dal porto turistico, il Palazzo Lešić offre un altro elemento di interesse culturale.
LD Palace Hotel
Gli ospiti che desiderano prolungare il loro soggiorno possono farlo nel lussuoso Lešić Dimitri Palace Hotel, situato nel cuore della città vecchia di Korčula. Celebrando il matrimonio tra vecchio e nuovo, questo boutique hotel ha cinque suite uniche e spaziose, un ristorante stellato Michelin e una spa. Le suite sono state progettate da un team asiatico-croato di architetti e interior designer e si ispirano al famoso abitante di Korčula, Marco Polo. Si dice che i suoi viaggi lungo la Via della Seta siano partiti da questa bellissima isola. L'ambiente altamente personalizzato è caratterizzato da dettagli raffinati e mobili artigianali in ogni stanza.
Orari di apertura
| GIORNO | PRANZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunedì | 11:30 - 14:00 | |
| Martedì | 11:30 - 14:00 | 18:30 - 23:00 |
| Mercoledì | 11:30 - 14:00 | 18:30 - 23:00 |
| Giovedì | 11:30 - 14:00 | 18:30 - 23:00 |
| Venerdì | 11:30 - 14:00 | 18:30 - 23:00 |
| Sabato | 11:30 - 14:00 | 18:30 - 23:00 |
| Domenica | 11:30 - 14:00 | 18:30 - 23:00 |
Offerta speciale: Menù degustazione dello chef (cena di 6 portate + 6 vini)
Il ristorante LD offre un'esperienza gastronomica di più portate ispirata ai piatti preferiti dello chef Marko Gajsk dai menù à la carte e di degustazione. Serviti personalmente dallo chef e dal sommelier interno, gli ospiti sono guidati attraverso un menu di 6 portate abbinato a sei vini e oli d'oliva locali. È disponibile anche una carta dei vini, dalla quale gli ospiti possono scegliere un vino per accompagnare il menù di 6 portate.
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