TaBar
Slovenian Tradition with an Edgy Twist
TaBar
Ljubljana, SloveniaJakob Pintar
Jakob PintarAvendo lavorato in alcuni dei più importanti ristoranti del mondo, tra cui Steiereck di Heinz Reitbauer, Maze di Gordon Ramsay e L'Atelier di Joel Robuchon, Jakob Pintar potrebbe essere descritto come uno chef di alto livello.
Jurij Osole
Jurij OsoleAs co-owner and head sommelier of TaBar, Jurij Osole brings a passion for natural wines and a commitment to sustainability.
La cucina del Tabar
Il modo migliore per descrivere la cucina del Tabar è nelle loro stesse parole, tutte incentrate sull'"amore": Amore per il cibo, amore per gli ingredienti, amore per i produttori locali e i loro prodotti, amore per la freschezza. E amore per tutti coloro che vogliono condividere con noi la nostra passione. Tutti gli ingredienti utilizzati nei loro piatti sono di provenienza il più possibile locale e la sostenibilità è una parte fondamentale della loro etica generale. Tabar crede che tutti i tipi di carne e ogni tipo di verdura meritino lo stesso rispetto e la loro idea di piccoli piatti o "tapas slovene" significa che i commensali possono provare una selezione di tutto, abbinato a vini unici e selvaggi che possono essere condivisi tra amici.
L'ambiente del Tabar
L'atmosfera rilassata e conviviale del Tabar è una delle principali attrattive per la sua clientela e ha fatto sì che il ristorante ottenesse un grande riconoscimento da parte della critica locale e internazionale. Tutto è pensato per essere condiviso, a meno che, ovviamente, non lo si voglia tutto per sé! Anche in questo caso, le loro parole riassumono perfettamente l'essenza del ristorante Tabar... Amate la buona tavola ma non avete voglia di mettervi le scarpe lucide? Vi piace sbottonarvi la camicia dopo un bicchiere di vino eccellente, ma quando vi accorgete che la vostra camicia non ne ha, non ve ne importa nulla? Non vedete l'ora di farvi viziare da un cibo innovativo, ma non volete impegnarvi ogni volta che uscite? Benvenuti! Avete appena trovato il posto perfetto! E ancora meglio: avete trovato la vostra anima gemella!. C'è bisogno di aggiungere altro?
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Orari di apertura
GIORNO | PRANZO | CENA |
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Lunedì | 11:00 - 17:00 | 17:00 - 00:00 |
Martedì | 11:00 - 17:00 | 17:00 - 00:00 |
Mercoledì | 11:00 - 17:00 | 17:00 - 00:00 |
Giovedì | 11:00 - 17:00 | 17:00 - 00:00 |
Venerdì | 11:00 - 17:00 | 17:00 - 00:00 |
Sabato | 11:00 - 17:00 | 17:00 - 00:00 |
Domenica |
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