Vernoemd naar de eigenaar, chef Didier Galet, is dit restaurant een persoonlijke favoriet onder de lokale fijnproevers. Maar omdat het een van de weinige restaurants in de omgeving is waar regionaal wild en streekproducten van hoge kwaliteit een hoofdrol spelen, is het ook voor fijnproevers uit het buitenland de omweg meer dan waard.
Deze fine-dining villa op het Belgische platteland, vroeger bekend als 'Maison des Saveurs', werd in 1998 overgenomen door Didier en Christiane, sommelier en echtgenote. De hedendaagse keuken van chef Didier draait vooral rond vis, vlees, schaaldieren, wild, en zijn pièce de résistance: foie gras.
Als gast wordt u hartelijk begroet door Didier en Christiane zelf. Het interieur voelt modern en elegant aan en is versierd met hedendaagse foto’s van een lokale kunstenaar. Op zonnige dagen kunt u dineren op het ruime terras van het restaurant of in de tuin, begeleid door de rustgevende geluiden van de beekjes Ourthe en Amblève.
RestaurantHero_Subtitle
Didier Galet
Restaurant Didier Galet
Didier Galet
Sprimont
Didier Galet
Opgegroeid in een familie van bakkers en banketbakkers, is koken een tweede natuur voor chef Didier Galet. Hij volgde een opleiding aan de hotelschool van Spa en begon als leerling te werken in L'Hostellerie Lafarques in Pepinster. Naar het voorbeeld van zijn mentor en chef, de heer Lafarques, begon Didier met het creëren van het type hedendaagse keuken waar hij vandaag bekend om staat: vernieuwende gerechten met een persoonlijke toets.
Lees meer- Chef-eigenaar
- Lokale delicatessen
- Zonnig terras
De keuken van Didier Galet
Voor chef Galet draait het perfecte gerecht nog steeds rond precieze gaartijden en evenwichtige smaken. Hij werkt met Waalse kwaliteitsproducten, zoals champignons, kalfsvlees, gevogelte, asperges, kaas, eend, en wild uit de Ardennen. De meeste vis wordt rechtstreeks uit Groot-Brittannië geïmporteerd.
De keuken van Didier is puur en genereus en weerspiegelt zijn liefde voor Belgische producten. In restaurant Didier Galet kunt u kiezen uit verschillende vaste menu's. Als een van de gerechten u niet bevalt, vervangt het keukenteam het graag door een andere culinaire creatie.
Sommelier Christiane Didier zorgt ervoor dat uw lunch of diner perfect wordt aangevuld met de juiste wijn.
Sprimont & omgeving
Restaurant Didier Galet is rustig gelegen op het Belgische platteland van Sprimont, dat in de regio Wallonië ligt. Genesteld tussen twee rivieren, de Ourthe en de Amblève, is het de perfecte plek om tot rust te komen. Het restaurant biedt een privéparking en is gemakkelijk toegankelijk voor mindervaliden.
Vanuit Sprimont bent u slechts 15 minuten rijden verwijderd van de historische stad Luik en minder dan 3 kilometer van afrit 43 van de Ardense snelweg (E 25). Enkele bezienswaardigheden in Luik die de moeite waard zijn: het Paleis van de Prins-bisschoppen, de zeven kapittelkerken van Luik, en museum La Boverie.
Contact
HIER VINDT U ONS
Didier GaletRue du Grand Bru 27
4140
4140
Sprimont
BelgieZO BEREIKT U ONS
Openingstijden
| DAG | DINER | |
|---|---|---|
| Maandag | ||
| Dinsdag | ||
| Woensdag | ||
| Donderdag | 12:00 - 13:30 | 19:00 - 20:00 |
| Vrijdag | 12:00 - 13:30 | 19:00 - 20:00 |
| Zaterdag | 19:00 - 20:00 | |
| Zondag | 12:00 - 13:30 | 19:00 - 20:00 |
Reserveer een tafel bij Didier Galet
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
