Restaurant Saint-Nicolas was ooit een doktersvilla maar is nu de culinaire speeltuin van chef Franky Vanderhaeghe en zijn zoon Michael. Al meer dan 25 jaar is het dit met een Michelin-ster bekroonde restaurant waar het culinaire duo hun gastronomische creaties etaleert.
De gerechten van de chefs zijn klassiek maar creatief, en zien eruit alsof ze op het bord geschilderd zijn. Hetzelfde geldt voor het restaurant zelf, dat zich in Hotel Nicolas bevindt en vredig omringd is door een serene tuin, een modern terras, en prachtige wilgen. Het perfecte decor voor uw Belgische fine-dining ervaring.
RestaurantHero_Subtitle
Saint Nicolas
Restaurant Saint-Nicolas
Saint Nicolas
Elverdinge-Ieper
Franky & Michael Vanderhaeghe
In de keuken van restaurant Saint-Nicholas verrichten twee getalenteerde topchefs culinaire wonderen. Chef Michael Vanderhaeghe leerde het koken in gerenommeerde restaurants als De Karmeliet (Brugge), In De Wulf (Dranouter), Michel Bras (Laguiole) en Alain Ducasse (Monaco).
Lees meerDe keuken van Saint-Nicolas
De keuken van Saint-Nicolas
De met een Michelinster bekroonde keuken van het restaurant draait om streekproducten. In de sobere maar sublieme ambiance van Saint-Nicolas verwennen de chefs Vanderhaeghe uw smaakpapillen met originele smaakcombinaties, doordachte presentaties en innovatieve kooktechnieken.
U kunt kiezen voor een 3-, 5- of 7-gangendiner. Op zaterdag is er een speciale 4-gangenlunch (vergeet niet uw tafel te reserveren).
Elverdinge & omgeving
Hotel-restaurant Saint-Nicolas is de perfecte uitvalsbasis om de omgeving te verkennen. U kunt een van de fietsen van het hotel huren en een van de nabijgelegen fietsroutes volgen. Omringd door steden als Ieper, Poperinge en Veurne is er genoeg te zien en te beleven.
Na de lunch of het diner kunt u ook ontspannen in de nabijgelegen wellness spa, Puur Sana, die u verderop vindt. Hier kunt u zich ontspannen in de Finse sauna, de infraroodcabine of in andere ultramoderne faciliteiten. Er is ook een privéterras met een jacuzzi.
Hotel Nicolas
Hostellerie Saint-Nicolas is een prachtig landhuis, genesteld tussen twee hectare idyllische tuinen. Het hotel ligt op het schilderachtige platteland van Elverdinge en beschikt over zes moderne kamers. Elke kamer is eenvoudig maar stijlvol ingericht met duurzame materialen, en voorzien van alle faciliteiten die u zich maar kunt wensen. Deze charmante herberg straalt rust uit en is een plek waar u zich onmiddellijk thuis zult voelen.
- 2 Michelin stars
- Top chefs
- Hotel restaurant
Hotel Nicolas
Hostellerie Saint-Nicolas is een prachtig landhuis, genesteld tussen twee hectare idyllische tuinen. Het hotel ligt op het schilderachtige platteland van Elverdinge en beschikt over zes moderne kamers. Elke kamer is eenvoudig maar stijlvol ingericht met duurzame materialen, en voorzien van alle faciliteiten die u zich maar kunt wensen. Deze charmante herberg straalt rust uit en is een plek waar u zich onmiddellijk thuis zult voelen.
Contact
HIER VINDT U ONS
Saint NicolasVeurnseweg 532
8906
8906
Elverdinge-Ieper
BelgieZO BEREIKT U ONS
Openingstijden
| DAG | DINER | |
|---|---|---|
| Maandag | ||
| Dinsdag | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Woensdag | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Donderdag | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Vrijdag | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Zaterdag | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Zondag | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
Reserveer een tafel bij Saint Nicolas
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
