Yirmi, een restaurant met slechts 20 zitplaatsen in het hart van Malonne, is een plek waar eten een persoonlijke expressie wordt. Chef Jeremy Vandernoot nodigt gasten uit om te genieten van zijn creatieve benadering van fine dining, waarbij Franse technieken worden gecombineerd met invloeden van over de hele wereld. Elk detail—van de seizoensgebonden ingrediënten tot de zorgvuldig samengestelde wijnarrangementen—straalt aandacht en menselijkheid uit. Op slechts enkele minuten van Namen biedt Yirmi een culinaire ervaring waar smaak en verbondenheid centraal staan.
RestaurantHero_Subtitle
Yirmi
Een tafel voor betekenisvolle momenten
Yirmi
Malonne
Jeremy Vandernoot
De culinaire reis van chef Jeremy Vandernoot begon in de keukens van Namen, waar zijn passie voor koken werd aangewakkerd. In de loop der jaren verfijnde hij zijn ambacht in enkele van de meest gerespecteerde restaurants van België voordat hij Yirmi opende.
Lees meer- Intieme Setting
- Seizoensgebonden tasting menu's
- Afgestemd op dieetwensen
Waar ingrediënten schitteren
Bij Yirmi staan kwaliteitsingrediënten en gedurfde creativiteit centraal. Elk gerecht weerspiegelt chef Jeremy's toewijding aan verse, seizoensgebonden producten—lokaal ingekocht waar mogelijk—en zijn passie voor wereldwijde culinaire technieken. De tasting menu’s evolueren met de seizoenen en bevatten huisgemaakte elementen zoals azijnen en reducties die elk bord naar een hoger niveau tillen. Of het nu gaat om een onverwachte combinatie of een verfijnde klassieker, de smaken bij Yirmi blijven verrassen en verwonderen.
Op maat ontworpen
Chef Jeremy’s menu’s zijn even flexibel als inventief. Yirmi zet zich in voor een inclusieve ervaring en houdt rekening met dieetwensen zoals vegetarisch, veganistisch en glutenvrij. Het zorgvuldig samengestelde drankmenu van sommelier Adrien Bodarwé biedt een doordachte selectie wijnen, Belgische bieren en op maat gemaakte cocktails, zodat elke gast zich van begin tot eind gezien voelt.
De droom van een chef
Verborgen in Malonne vertegenwoordigt Yirmi de visie van chef Jeremy Vandernoot op intiem dineren. De gezellige ruimte met 20 zitplaatsen is ontworpen om mensen samen te brengen, met een ontspannen sfeer die naadloos samengaat met de verfijning van fine dining. Dankzij de nabijheid van Namen biedt Yirmi zowel locals als reizigers de kans om iets buitengewoons te beleven, waar elk detail—van het warme interieur tot de onberispelijke service—persoonlijk en uitnodigend aanvoelt.
Het persoonlijke verschil
Wat Yirmi uniek maakt, is de verbinding tussen de keuken en de gast. Chef Jeremy's open benadering van het creëren van gerechten zorgt ervoor dat elk bord een weerspiegeling is van zijn passie en de voorkeuren van de gasten. Van innovatieve amuses tot handgemaakte cocktails geïnspireerd door lokale smaken, Yirmi biedt een eetervaring waarbij elk detail voelt alsof het speciaal voor jou is gemaakt.
“Bij Yirmi willen we dat elke gast zich verbonden voelt—met hun maaltijd, het moment en de mensen met wie ze het delen.”
Contact
HIER VINDT U ONS
YirmiRue Trieux Scieurs 22
5020Malonne
BelgieZO BEREIKT U ONS
Openingstijden
| DAG | DINER | |
|---|---|---|
| Maandag | ||
| Dinsdag | ||
| Woensdag | 12:00 – 14:00 | 19:00 – 21:00 |
| Donderdag | 12:00 – 14:00 | 19:00 – 21:00 |
| Vrijdag | 12:00 – 14:00 | 19:00 – 21:00 |
| Zaterdag | 19:00 – 21:00 | |
| Zondag | 12:00 – 14:00 | 19:00 – 21:00 |
Reserveer een tafel bij Yirmi
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
