Plavi Podrum

De keuken van Plavi Podrum is geworteld in uitzonderlijke lokale producten, met speciale nadruk op vers gevangen Kvarner-scampi, de vis van de dag en seizoensproducten die gerechten vormen met een schone, precieze en verfijnde esthetiek. Hier verweeft moderne Europese keuken zich met traditie, en levert borden die de regio eren terwijl ze een frisse, moderne interpretatie bieden.

De toewijding aan ingrediënten van topkwaliteit en uit het seizoen brengt regelmatige veranderingen in het menu, waardoor elk bezoek als een nieuwe ervaring voelt. Gecombineerd met een indrukwekkende wijnkaart en een sereen uitzicht op zee, blijft Plavi Podrum een van de meest onderscheidende eetbestemmingen aan de Adriatische kust — een restaurant dat het verleden heeft gevormd, het heden definieert en de normen voor de toekomst zal blijven stellen.