Reuter
Restaurant Reuter
Reuter
Rheda-Wiedenbrück, Duitsland
Iris Bettinger
Iris BettingerIris Bettinger is chef-eigenaar van restaurant Reuter. Na haar culinaire opleiding in het Colombi Hotel in Freiburg, werkte ze in verschillende restaurants in Frankrijk, Hamburg en München. Sinds 2007 is zij eigenaresse en chef van restaurant Reuter. Zij tovert heerlijke klassieke Franse gerechten op tafel, gekruid met regionale accenten of verfijnd met Oosterse nuances. Haar culinaire inspanningen werden bekroond met een felbegeerde Michelinster en in 2014 werd ze uitgeroepen tot "Beste chef van het jaar".
Klassieke Franse keuken
1 Michelinster
Familiebedrijf
De keuken van Reuter
In restaurant Reuter koken twee generaties - moeder en dochter - samen. De dochter, chef-kok Iris Bettinger, combineert Franse klassiekers met regionale specialiteiten. Altijd volgens het actuele seizoen, vindt u hier lokale seizoensproducten op de menukaart. Kalfswang in rode wijn, schouder van jong zwijn en boerenkool met Mettwurst zijn slechts enkele van de interessante en smakelijke gerechten die chef Iris op tafel tovert. Andere specialiteiten op de kaart zijn pompoen broodsalade met feta en pesto van abrikozennoten; en kalfspaillard met pompoen gerstrisotto en courgette. Elk gerecht kan perfect worden gecombineerd met een uitstekend glas wijn van de uitgebreide wijnkaart.
Rheda-Wiedenbrück & omgeving
Restaurant Reuther ligt in het plaatsje Rheda-Wiedenbrück, gelegen in het district Gütersloh, in Noordrijn-Westfalen. Dit is het gebied waar de meeste mensen in Duitsland wonen. De kolen- en staalindustrie hebben Noordrijn-Westfalen lang gedomineerd, en vandaag de dag is het een van de economisch sterkste regio's van Duitsland. In de winter trekken skiërs uit deze regio naar Winterberg in het Sauerland. In de zomer varen ze de prachtige rivier de Rijn op of af. Interessante bezienswaardigheden in de omgeving zijn het kasteel Rheda, dat over de stad waakt, en de historische St. Aegidiuskerk, vlak bij het stadsplein van Wiedenbrück.
Hotel
Hotel Reuter, sinds 1894 een familiebedrijf in het hart van Rheda-Wiedenbrück, Ostwestfalen-Lippe (NRW), biedt een prettige melange van gastronomie en gastvrijheid. Nu geleid door Iris Bettinger en Marco Rückl, omvat het hotel 35 kamers, een Gastwirtschaft en een Michelinsterrenrestaurant. Iris Bettinger, vierde generatie chef, combineert een klassiek-Franse keuken met regionale en internationale invloeden.
Gelegen in een van Duitslands mooiste historische steden, dient Reuter als ideale uitvalsbasis voor fiets- en wandeltochten, golfen (met 18 golfbanen binnen 50 km) en culturele verkenningen. Het hotel biedt ook vergaderfaciliteiten en ruimten om iets te vieren. Met het motto ‘Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen’ verwelkomt de familie Bettinger-Rückl, Reuter en het hele team gasten voor een verblijf waar culinair genot en hartelijke gastvrijheid samenkomen.
Contact
HIER VINDT U ONS
ZO BEREIKT U ONS
Openingstijden
| DAG | DINER | |
|---|---|---|
| Maandag | ||
| Dinsdag | ||
| Woensdag | 19:00 - 20:00 | |
| Donderdag | 19:00 - 20:00 | |
| Vrijdag | 19:00 - 20:00 | |
| Zaterdag | 19:00 - 20:00 | |
| Zondag |
Reserveer een tafel bij Reuter
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
