Nagrajeni chef, ki pripravlja sodobno irsko kulinariko
Nagrajeni irski chef Rob Krawczyk, rojen v grofiji Cork, je odraščal v domu v Schullu, kjer se je vse vrtelo okoli kuhinje. V otroštvu sta nanj močno vplivala bogata dediščina kuhanja in umetnosti njegovih staršev.
Po življenju v različnih krajih in potovanjih po svetu je prav izjemna bogata zakladnica Zahodnega Corka chefa Roba pritegnila nazaj domov, kjer se je odločil odpreti restavracijo v osrčju te čudovite regije.
Skupaj s partnerko Elaine je ta stari pub v osrčju Zahodnega Corka preoblikoval v ljubko, prijetno restavracijo z elegantnim dekorjem in sproščenim vzdušjem. Gre za intimen prostor, ki sprejme le 18 gostov, barski pult pa namiguje na njegovo preteklost kot puba. V drugem nadstropju je tudi majhna zasebna jedilnica.
Tukaj se chef Rob specializira za ustvarjanje okusnih jedi s prefinjenimi okusi in teksturami ter se osredotoča na najčistejše, naravne kombinacije z dovršeno predstavitvijo.
Rad ostajam zvest svojemu slogu ter razvijam in nadgrajujem jedi, ki odražajo mojo kulinarično dediščino in pokrajino, ki me obdaja.
Chestnut
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Cork, Irska
Restavracija Chestnut, ki se nahaja v mestu Ballydehob v zahodnem Corku, je intimna restavracija z le 18 sedeži, ki jo vodi večkrat nagrajeni irski chef Rob Krawczyk. Meni navdihuje narava in gostom ponuja izbor nenehno spreminjajočih se jedi, zasnovanih okoli najboljših sezonskih sestavin.
Rezervirajte mizo @ Chestnut
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
