Odraščal je na kmetiji blizu morja v jugozahodni regiji Irske. Chef z Michelinovo zvezdico Kenneth Culhane je bil sprva obdan s tradicionalnim kmetovanjem.
Svoje znanje je izpopolnjeval pri nekaterih najboljših chefih na svetu, kot je Guillaume Le Brun v restavraciji Patrick Guilbaud v Dublinu, Maître Cuisinier de France. Učil se je tudi pri Pascalu Bouvierju v restavraciji Le Choiseul v regiji Loire. Oba sta chefа z dvema Michelinovima zvezdicama. Kenneth se je učil tudi pri chefu Tetsuyi Wakudi v Sydneyju, ki ima tri kape.
The Dysart Petersham
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Petersham, Surrey, Združeno kraljestvo
Restavracija The Dysart Petersham temelji na vodilnem družinskem pogledu. V središču skupnih vrednot managerja Barnyja Taylorja in klasično izobraženega glavnega chefa z Michelinovo zvezdico Kennetha Culhana je njihov pristop do hrane, pijače in storitve.
Ta restavracija v družinski lasti in upravljanju se nahaja v Surreyju. Podpira jo širša ekipa, vključno z vrtnarjem in nabiralcem. Skupaj skrbijo, da svojim gostom predstavijo nepričakovane sveže užitke.
Rezervirajte mizo @ The Dysart Petersham
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
