A los 19 años, Jo Grootaers sabía exactamente lo que quería ser: un gran chef. Así que este talentoso cocinero se puso manos a la obra. En lugar de esperar a que un chef de élite lo tomara bajo sus alas y le enseñara la delicadeza de la gastronomía, desarrolló un estilo de cocina creativo y a la vez técnico que ha madurado maravillosamente con los años.
Siguiendo su intuición, el chef Jo Grootaers elabora platos extremadamente sabrosos y fuera de lo común, con sabores claros. Su estilo de cocina se caracteriza por su personalidad y su chulería. Jo sirve mucho más que impresionantes creaciones culinarias: sabe cómo emocionar a la gente. Por ello, su gastronomía es una experiencia que no se olvida fácilmente.
Alter
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Tongeren, Belgica
Este restaurante gourmet demuestra que la alta cocina puede ser divertida. Situado en el centro histórico de Tongeren (Bélgica), Alter muestra cómo se hace la mejor gastronomía en un ambiente informal.
En la cocina, el joven y talentoso chef Jo Grootaers prepara los platos más innovadores.
Aquí podrá disfrutar de sus habilidades culinarias, creativas y técnicamente excelentes, en un ambiente moderno.
Ubicado en la antigua escuela municipal de Riksingen, el comedor desprende una elegancia contemporánea, al igual que el menú del chef Jo. Las atrevidas paredes y suelos negros dan al restaurante una sensación visualmente impactante pero acogedora. Y si el tiempo de verano lo permite, se puede cenar en la soleada terraza, cómodamente enclavada en un entorno verde y exuberante.
Reserva una mesa en Alter
Reserve su cena a través de nuestra página web para disfrutar de una experiencia gastronómica de alta calidad - es rápido y fácil. Reserve su mesa aquí y prepárese para un evento culinario inolvidable.
