El Restaurante LD y el exclusivo Palacio Lešić Dimitri están situados en el corazón de Korčula, escondidos en las tranquilas calles de piedra que conducen suavemente hacia el mar. Ubicado dentro de un palacio episcopal del siglo XVIII bellamente restaurado, la historia y la sensibilidad contemporánea se fusionan en un espacio definido por la elegancia, el ritmo mediterráneo y el lujo discreto.
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LD Restaurant
Restaurante LD
LD Restaurant
Korčula
Marko Gajski
Chef croata de la nueva generación, Marko Gajski se graduó como ingeniero informático y desarrolló un apasionado interés por la comida después de la universidad. En pocos años, fue nombrado jefe de cocina del restaurante DiVino de Hvar. A continuación, trabajó en el restaurante Perivoj de Split, en el Gauthier Soho de Londres, en el Bar Boulud del hotel Mandarin Oriental Hyde Park y en el Alain Ducasse del hotel Dorchester.
Leer más- Cocina mediterránea moderna
- 1 estrella Michelin
- Restaurante del hotel
La cocina del restaurante LD
La identidad gastronómica del restaurante LD está moldeada por el chef Marko Gajski, cuya cocina se inspira en el terruño dálmata, la estacionalidad y la tradición, transformando ingredientes locales en interpretaciones refinadas y contemporáneas. Cada plato lleva su distintiva firma y una profunda conexión con la isla. El restaurante cuenta con una estrella Michelin y también es receptor de la Placa Michelin Dorada.
La carta de vinos
La carta de vinos destaca las variedades de uva dálmatas, con especial énfasis en Pošip y Grk, complementadas por una selección cuidadosamente curada de etiquetas internacionales alineadas con el carácter de la cocina. La excelencia en este segmento ha sido reconocida además con el Premio Michelin Sommelier de 2025, otorgado al sommelier Dinko Lozica por crear experiencias de vino excepcionales y elevar el viaje gastronómico en general.
Estos reconocimientos, junto con el entorno único del palacio y la visión culinaria del chef, posicionan al Restaurante LD como uno de los destinos gastronómicos más distintivos y completos del Adriático.
Entornos de Korčula
La terraza del restaurante se encuentra debajo de los pinos, a solo unos pasos del mar, extendiéndose a lo largo de las paredes medievales centenarias de la histórica ciudad de Korčula, mientras que las vistas panorámicas del cercano archipiélago brindan una sensación mediterránea inigualable. El espacio interior del restaurante con una magnífica vista al mar es ideal para acercarse a la cocina de Gajski, un lugar de inagotable inspiración y sorpresas, con un único propósito: ofrecerle una rica y auténtica experiencia gastronómica de Korčula.
LD Palace
Los huéspedes que deseen extender su estancia pueden hacerlo en el lujoso Lešić Dimitri Palace, ubicado en el corazón del casco antiguo de Korčula. Celebrando la unión entre lo antiguo y lo moderno, este alojamiento exclusivo cuenta con cinco suites únicas y espaciosas, un restaurante con estrella Michelin y un spa. Las suites fueron diseñadas por un equipo asiático-croata de arquitectos y diseñadores de interiores y están inspiradas en el famoso residente de Korčula, Marco Polo. Se rumorea que sus viajes a lo largo de la Ruta de la Seda comenzaron en esta hermosa isla. El ambiente altamente personalizado se caracteriza por detalles exquisitos y muebles hechos a mano en cada habitación.
Contacto
DÓNDE ENCONTRARNOS
LD RestaurantDon Pavla Poše 1
20260Korčula
CroaciaHorario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | 11:30 - 14:00 | |
| Martes | 11:30 - 14:00 | 18:30 - 23:00 |
| Miércoles | 11:30 - 14:00 | 18:30 - 23:00 |
| Jueves | 11:30 - 14:00 | 18:30 - 23:00 |
| Viernes | 11:30 - 14:00 | 18:30 - 23:00 |
| Sábado | 11:30 - 14:00 | 18:30 - 23:00 |
| Domingo | 11:30 - 14:00 | 18:30 - 23:00 |
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