Die Leidenschaft hinter dem Teller
Chefkoch Bart Leussink bringt seine Kunstfertigkeit nach The Church mit einer Hingabe zu frischen, ausgewogenen Aromen. Inspiriert von globalen Küchen spiegelt Bart’s Menü seine Wurzeln in renommierten Küchen wie Graphite und ’t Schulten Hues wider. Als Absolvent der Cas Spijkers Akademie kombiniert Bart klassische französische Techniken mit gewagten, modernen Einflüssen. Seine kulinarische Philosophie dreht sich darum, jede Zutat zu ehren, von eingelegtem Gemüse bis hin zum ganzen Lamm, und Gerichte zu liefern, die pur, ehrlich und voller Kreativität sind.