Verwurzelt in der Familie, geführt von der Tradition
Für Sabina Repovž ist die Küche mehr als nur ein Arbeitsplatz - sie ist das Herzstück eines Vermächtnisses. Als Nachfolgerin ihrer Schwiegermutter Meta hat Sabina das Ruder übernommen und Generationen von Traditionen nahtlos mit ihrem eigenen kreativen Gespür verbunden. Zusammen mit ihrem Mann Gregor, seinen Geschwistern und dem Biobauernhof der Familie kreiert Sabina Gerichte, die das Land, das Erbe und die Zukunft der slowenischen Küche ehren. Ihre Herangehensweise spiegelt den Geist von Gostilna Repovž wider: ein Haus, in dem familiäre Werte, Nachhaltigkeit und authentisches Essen vom Bauernhof bis zum Tisch gedeihen.
„Unsere Geschichte ist in der Familie verwurzelt, von der Tradition geprägt und wird durch jede Mahlzeit, die wir servieren, weitergegeben.“
Gostilna Repovž
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Šentjanž, Slowenien
Wenn Sie auf der Suche nach einer modernen slowenischen Landküche sind, dann sind Sie hier genau richtig. Das Restaurant Gostilna Repovž ist der lebende Beweis für das kulinarische Potenzial der Slowenischen Provinzen. Bevor die Gostilna Repovž zum Restaurant wurde, war es das Zuhause der Gastgeberfamilie und eines der ältesten Gebäude in Šentjanž. Bereits in 6. Generation wird hier gearbeitet, gelebt und eine Bio-Landwirtschaft nach höchsten Qualtiätsansprüchen betrieben.
Eine Reservierung machen bei Gostilna Repovž
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