Chef Cristian Benvenuto
Chef Cristian Benvenuto wurde 1986 in Carate Brianza geboren und begann früh in der familieneigenen Pizzeria an der Seite seines Vaters zu arbeiten. Nach seiner Ausbildung am Istituto Ballerini in Seregno sammelte er Erfahrungen in Restaurants und Patisserien in der Lombardei, bevor er seine Tätigkeit auch auf Lehre, Beratung für Restaurants und private Events ausweitete. 2017 formte er La Filanda zu seiner eigenen kreativen Werkstatt, in der sizilianische Inspiration, starke Technik und sein persönliches Interesse an wiederentdeckten Zutaten und Abfallvermeidung zusammenfinden. Seine Küche ist direkt, detailgenau und konsequent von der Qualität der Produkte getragen.
Wenn du dein Herz in die einfachen Dinge legst, schaffst du ein Meisterwerk.
La Filanda
Das Restaurant La Filanda in Macherio bringt eine sizilianische Perspektive ins Herz der Brianza – untergebracht in einer ehemaligen Seidenspinnerei aus dem 18. Jahrhundert. Die Gasträume sind elegant und sanft beleuchtet, mit Gewölbedecken, die dem Ort seinen besonderen Charakter verleihen, während der Empfang kultiviert, ruhig und aufrichtig herzlich wirkt. Es ist ein Familienprojekt, das über sein ursprüngliches Format hinausgewachsen ist und heute ganz auf ein stimmiges Restauranterlebnis setzt, bei dem Service, Ambiente und Küche ineinandergreifen. Dich erwartet ein raffinierter Tisch, der dennoch zugänglich bleibt – ideal sowohl für intime Dinner als auch für besondere Anlässe.
Eine Reservierung machen bei La Filanda
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