Guide Michelin empfiehlt Lukas Izakaya – zweite Auszeichnung für Lukas Kienbauer in Schärding
Schärding – Der Guide Michelin hat das Lukas Izakaya von Gastronom und Küchenchef Lukas Kienbauer neu als Empfehlung aufgenommen. Damit wird neben dem bereits mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Lukas Restaurant nun auch das zweite Konzept des Schärdinger Unternehmers vom renommierten Restaurantführer gewürdigt.
Während das Lukas Restaurant für seine präzise Fine-Dining-Küche steht, die die kulinarischen Welten Japan, Frankreich und das Innviertel verbindet, setzt das Lukas Izakaya auf ein bewusst lockeres Konzept, inspiriert von der japanischen Izakaya-Kultur. Kleine Gerichte zum Teilen, sorgfältig ausgewählte Drinks und eine lebendige, zugleich stilvolle Atmosphäre prägen das Erlebnis.
Für Lukas Kienbauer ist die Aufnahme in den Guide Michelin eine besondere Bestätigung für das gesamte Team:
„Dass unser Izakaya nun ebenfalls vom Guide Michelin empfohlen wird, freut uns enorm. Es zeigt, dass auch ein ungezwungenes Konzept mit hoher Qualität wahrgenommen und geschätzt wird.“
Besonders wichtig ist dem Gastronom dabei der Dank an seine Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter:
„Solche Auszeichnungen entstehen nie allein. Sie sind das Ergebnis eines großartigen Teams, das jeden Tag mit Leidenschaft, Präzision und viel Engagement arbeitet. Mein großer Dank gilt allen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, die diesen Weg gemeinsam mit uns gehen.“
Mit dem Michelin-Stern für das Lukas Restaurant und der neuen Empfehlung für das Lukas Izakaya rückt Schärding einmal mehr auf die kulinarische Landkarte Österreichs.
„Unser Ziel ist es, unseren Gästen besondere Erlebnisse zu bieten – im Fine Dining ebenso wie im Izakaya. Dass diese Arbeit nun auch vom Guide Michelin wahrgenommen wird, bedeutet uns sehr viel“.
