Gourmetrestaurant Berlins Krone
Gourmetrestaurant Berlins Krone
Gourmetrestaurant Berlins Krone
Bad Teinach-Zavelstein, Deutschland
Franz Berlin
Franz BerlinFranz Berlin ist Küchenchef im Gourmetrestaurant Berlins Krone und einer der Juniorchefs des Hotels. Als Sohn von Seniorchef Rolf Berlin und Hotelmanagerin Gudrun Berlin, ist es kein Wunder, dass er eine starke Passion fürs Kochen entwickelte. Nach seiner Kochausbildung im Bad Hotel Bad Teinach bei Küchenchef Thomas Kling zog es Franz Berlin weiter in Sternerestaurants in ganz Deutschland. Erfahrungen sammelte Franz unter anderem bei Winfried Zumkeller im Adler in Häusern, bei Jörg Müller auf Sylt und im Gourmetrestaurant von Jörg Sackmann in Baiersbronn. Im Laufe der Jahre wurde die Kochkunst von Franz Berlin mit einem Michelin-Stern und 17 Punkten (heute: 2 rote Hauben) im Gault&Millau ausgezeichnet.
1 Michelin Stern
2 rote Hauben im Gault&Millau
4 Sterne-Superior Hotel
Küche im Berlins KroneLamm
Der Hotelkomplex Berlins KroneLamm besteht aus 2 Hotels, die etwa 20 Meter voneinander entfernt sind, 3 Restaurants und einer Eventlocation. Jedes Restaurant besticht durch eigene Küchenausrichtung. Im Wanderheim werden deftig-schwäbische Schwarzwald-Spezialitäten und Wanderheim-Originale serviert. Das Naturparkrestaurant Berlins Lamm überzeugt mit regionaler Wellness-Vitalküche und fantastischem Ausblick über die Schwarzwaldtäler. Und im Gourmetrestaurant Berlins Krone begeistert Küchendirektor und Juniorchef Franz Berlin mit feinsten Kreationen heimischer Lieferanten und dem Besten aus aller Welt. Die exzellente Küche wird von einer umfangreichen Weinkarte abgerundet, die mehrfach ausgezeichnete Weine aus Baden-Württemberg listet.
Bad Teinach-Zavelstein
Eingebettet im nördlichen Schwarzwald, auf dem Zavelsteiner Hochplateau, liegt das Wellnesshotel Berlins KroneLamm und bietet den perfekten Ausgangspunkt für Outdooraktivitäten, Städtetrips und vieles mehr. Gut ausgebaute Wander- und Bikingwege beginnen in unmittelbarer Nähe des Hotels und laden dazu ein, den Schwarzwald zu erkunden. Ausreichend Angebote gibt es jedoch auch direkt im Hotel: 1.600 m² Wellness, Fitnessraum und ein umfangreiches Aktivprogramm sorgen für Abwechslung und Erholung der besonderen Art.
Hotel Berlins KroneLamm
Das Hotel Berlins KroneLamm wird von fünf Familienmitgliedern und 110 großartigen Mitarbeitern geführt. Der Hotelkomplex besteht aus 2 Gebäuden, die etwa 20 Meter voneinander entfernt liegen. Im Haupthaus Hotel Lamm befinden sich Rezeption, Naturparkrestaurant Berlins Lamm, die Bar & Lounge „Berliner Platz“, 45 Zimmer und Suiten sowie der Wellnessbereich königSPA mit vier Saunen, einem Dampfbad, Innen- und Außenpool, individuellen Ruheräumen und vielem mehr. Im Stammhaus Hotel Krone befinden sich weitere 18 Zimmer und das Gourmetrestaurant Berlins Krone.
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Öffnungszeiten
| TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
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| Mittwoch | 18:00 - 22:00 | |
| Donnerstag | 18:00 - 22:00 | |
| Freitag | 18:00 - 22:00 | |
| Samstag | 18:00 - 22:00 | |
| Sonntag |
Reinschmecker-Arrangement
5-Gang-Menü, inklusive Aperitif, Übernachtung & Frühstück im Doppelzimmer
Mastercard Priceless Experience
„Never-ending Passion“ für innovative Kochkunst – das zeigen die Jeunes Restaurateurs in ganz Europa, rund 80 davon in Deutschland. Mit Priceless Cities sind Sie bundesweit in jedem JRE-Restaurant ein besonders gern gesehener Gast, dem zudem Außerordentliches geboten wird: Zum Abschluss Ihres Menüs richten Sie gemeinsam mit dem Küchenchef/ der Küchenchefin Ihr Dessert direkt in der Restaurant-Küche an – und erhalten so einzigartige Einblicke. Exklusiv für Mastercard Karteninhaber.
TWENÜ
Vergünstigter Genuss für alle unter 30: 3-Gang-Menü inklusive Aperitif, Gruß aus der Küche, zwei passende Gläser Wein, Mineralwasser und Kaffee zum Ausklang. Wann? mittwochs - freitags
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