Hiša Linhart
Restaurant Hiša Linhart
Hiša Linhart
Radovljica, Slowenien
Uroš Štefelin
Uroš ŠtefelinChef Uroš Štefelin mag es, seine kulinarischen Grenzen zu übertreten und spürt zukünftige Küchenkreationen teils in vergangenen Traditionen auf. Ein tradtionelles Gericht, das dies widerspiegelt, ist Kroparska žonta. Ein Lebergericht, das auf der Karte steht, weil es bei Uroš Erinnerungen an seine Großmutter weckt, denn dort aß er es als Kind.
Moderne slowenische Küche
1 Michelin Stern
15,5 Gault Millau Punkte
Hiša Linhart’s Küche
Im Restaurant Hiša Linhart genießt es Chef Uroš, sich längst vergessenen regionalen Zutaten anzunehmen und sie in neue und einzigartige Gerichte zu verwandeln. Dadurch werden traditionelle Gerichte zu kulinarischen Köstlichkeiten der modernen slowenischen Küche. Aufgrund seiner exzellenten Arbeit, hat das Restaurant 16 Punkte bei Gault Millau und einen Michelin-Stern. Tief verwurzelt mit der Region, erweckt die Küche von Chef Uroš Štefelin Emotionen und Erinnerungen, ausgelöst von Geschmäckern, die die Sinne reizen. Viele Gerichte entstehen auf Basis einer nachhaltigen Gastronomie nach dem Prinzip der Null-Meile.
Radovljica & Umgebung
In der von Bergen umgebenen mittelalterlichen Stadt Radovljica finden sich viele Möglichkeiten für sportliche Aktivitäten wie Alpinwanderungen und Klettern. Kunstliebhaber wählen aus verschiedenen Museen. Im April findet in Radovljica das größte Scholaden-Event Sloweniens statt, wo man die unterschiedlichsten Varianten probieren kann. Es gibt Konzerte und Outdoorvorstellungen - ein Muss in der Region.
Hiša Linhart hotel
Die Hiša Linhart ist Teil des Podvin Anwesens, das ins 14. Jahrhundert datiert wird. Der ehemalige Pferdestall ist nun ein Hotel mit luxuriösen Zimmern. Alle Zimmer haben einen Balkon und ein Badezimmer mit Dusche. Einige der geräumigen Räumen haben ein Wohnzimmer, das zum Entspannen einlädt.
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Öffnungszeiten
| TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
|---|---|---|
| Montag | ||
| Dienstag | 12:00 - 18:00 | 18:00 - 22:00 |
| Mittwoch | 12:00 - 18:00 | 18:00 - 22:00 |
| Donnerstag | 12:00 - 18:00 | 18:00 - 22:00 |
| Freitag | 12:00 - 18:00 | 18:00 - 22:00 |
| Samstag | 12:00 - 18:00 | 18:00 - 22:00 |
| Sonntag | 12:00 - 18:00 | 18:00 - 22:00 |
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