LD Restaurant
LD Restaurant
LD Restaurant
Korčula, Kroatien
Marko Gajski
Marko GajskiEin kroatischer Chef der neuen Generation, denn Marko Gajski absolvierte einen Abschluss als IT Ingenieur und entwickelte erst danach eine tiefe Leidenschaft fürs Essen. Über die Jahre hinweg wurde er zum Küchenchef im DiVino Restaurant in Hvar. Danach arbeitete er im Perivoj Restaurant in Split, Gauthier Soho in London, Bar Boulud im Mandarin Oriental Hyde Park Hotel und Alain Ducasse im Dorchester Hotel.
moderne mediterrane Kücche
1 Michelin Stern
Hotel restaurant
LD Restaurant’s Küche
Das LD Restaurant bietet mediterrane Küche und saisonale Gerichte an. Mit seinem großen Kulinariktalent kreiert Chef Marko Gajski moderne Gerichte, die normale Momente in ganz besondere verwandeln. Marko`s Küchenteam arbeitet stets mit viel Vorstellungskraft und kreiert köstliche Gerichte mit dem Tagesfang, wilden Inselpflanzen und selbst gepflückten saisonalen Delikatessen aus dem zentral-dalmatischen Archipel. Gäste wählen aus dem Degustationsmenü des Kochs und einem a la carte Menü. Favouriten auf der Karte sind Foie Gras Ganache mit Pistazien, eingelegten Äpfeln und Himbeeren und Liebhaber der süßen Küche werden die Schokoladencreme mit Sahne, Orange und Mandeln lieben. Jedes Gericht kann mit einem perfekten Glas Wein, sorgfältig ausgewählt vom in-house Sommelier, begleitet werden.
besondere Aktivitäten
Die hervorragende Gastronomie erlebt man nicht nur im LD Restaurant sondern auch ein Besuch bei lokalen Lebensmittel- und Weinproduzenten mit diversen Verkostungsmöglichkeiten lohnt. Das LD Palace bietet Gästen die Möglichkeit, das malerische Korčula Archipel entlang der Küste zu erkunden. Eine große Auswahl an Aktivitäten und Besuchen können nach individuellen Wünschen organisiert werden.
Korčula und Umgebung
Das LD Restaurant befindet sich in Korčula, einer historisch untermauerten Stadt an der Ostküste der Insel Korčula in Kroatien. Interessante Sehenswürdigkeiten in der Umgebung ist der gepflasterte Strand von Zakrjan und das Marco Polo Musem. Der Lešić Palast befindet sich 100 Meter vom Fährterminal und 400 Meter vom Hafen entfernt und gilt als weiteres Highlight.
LD Palace Hotel
Gäste, die ihren Aufenthalt verlängern wollen, können dies im luxuriösen Lešić Dimitri Palace Hotel im Herzen dern Altstadt von Korčula tun. Im Boutiquehotel wird die Vermählung des alten mit dem neuen gefeiert und im Angebot stehen 5 einzigartige Suiten, ein Michelin-Sternerestaurant und ein Spabereich. Die Suiten sind von einem asiatisch-kroatischen Architekten- und Interiordesignerteam gestaltet worden und sind inspiriert durch den berühmtesten Gast von Korčula, Marco Polo. Den Gerüchten nach begann seine Reise entlang der Seidenstraße hier auf der wunderschönen Insel. Das sehr persönliche Ambiente ist charakterisiert durch exklusive Details und handgefertigte Möbel in jedem Raum.
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Öffnungszeiten
| TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
|---|---|---|
| Montag | 11:30 - 14:00 | |
| Dienstag | 11:30 - 14:00 | 18:30 - 23:00 |
| Mittwoch | 11:30 - 14:00 | 18:30 - 23:00 |
| Donnerstag | 11:30 - 14:00 | 18:30 - 23:00 |
| Freitag | 11:30 - 14:00 | 18:30 - 23:00 |
| Samstag | 11:30 - 14:00 | 18:30 - 23:00 |
| Sonntag | 11:30 - 14:00 | 18:30 - 23:00 |
Spezial Angebot: Chef Degustationsmenü (6-Gänge + 6 Weine)
Das LD Restaurant bietet ein mehrgängiges Speisenerlebnis mit einer Auswahl aus Chef Marko Gajsk`s Lieblingsgerichten von der Karte und den Degustationsmenüs an. Persönlich vom Küchenchef und dem hausinternen Sommelier serviert, genießen Gäste das 6-Gänge Menü mit 6 Weinen und lokalen Olivenölen. Eine Weinkarte ist ebenso verfügbar, woraus Gäste zum 6-Gänge Menü wählen können.
Eine Reservierung machen bei LD Restaurant
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