Lucy’s Table by Philippe
Ein neues kulinarisches Kapitel im Cosmocafé
Lucy’s Table by Philippe
Sint-Truiden
Philippe Lowette
Philippe LowetteChef Philippe Lowette hat sein Handwerk in mehreren renommierten Küchen gelernt, darunter Saint-Paul, Figaro, Kasteel Rullingen und Taratata, bevor er sich selbstständig machte.
Menü oder à la carte
Legeres Fine Dining
Gebündelte Kräfte
Französische Finesse, lebendige Einflüsse
Philippe kocht mit Geschmack und Raffinesse als roter Faden. Sie werden eine klassische französische Grundlage erkennen, die durch Einflüsse aus dem Süden und Fernost bereichert wird, die stets dazu dienen, das Gericht zu verfeinern, anstatt davon abzulenken. Die Küche bleibt saisonal und zugänglich, vermittelt aber dennoch das Gefühl von gehobener Gastronomie. Wählen Sie ein Menü, wenn Sie sich führen lassen möchten, oder à la carte, wenn Sie Freiheit wünschen. Es gibt auch klare Optionen wie „Essence” (vegetarisch) und „Origin” (Land und Meer), die auf Ihren Moment und Ihren Appetit abgestimmt sind.
Im Zentrum von Sint-Truiden
Sint-Truiden liegt im belgischen Limburg, das für seine Abteigeschichte und seine Lage in der Obstregion Haspengouw bekannt ist. Das Stadtzentrum wirkt lebhaft und kompakt, mit Sehenswürdigkeiten wie dem Glockenturm und der Onze-Lieve-Vrouwekerk in unmittelbarer Nähe. Lucy's Table by Philippe passt zu dieser Mischung aus Tradition und Energie: zentral gelegen, leicht zu erreichen und wie geschaffen für Abende, an denen Sie etwas Besonderes ohne Schnickschnack genießen möchten.
Drei Hände, eine Erfahrung
Was diesen Ort so besonders macht, ist die Balance zwischen Küche, Service und Konzept. Philippe sorgt für die kulinarische Note, Sarina für die Gastfreundschaft, die den Gästen in Erinnerung bleibt, und Quirine sorgt dafür, dass das gesamte Cosmocafé-Erlebnis in Stil, Ablauf und Atmosphäre stimmig ist. Diese Kombination verleiht Lucy's Table by Philippe seine eigene Identität: kreativ und raffiniert, aber immer zugänglich, mit dem Gefühl, dass für alles gesorgt ist.
Raffiniert, entspannt und auf Qualität ausgerichtet
Das Konzept ist einfach: raffinierte Speisen in entspannter Atmosphäre, wobei Qualität der rote Faden ist. Die Gerichte verbinden Technik und Kreativität, ohne dabei unnötig kompliziert zu sein. Die Küche bleibt saisonal und zugänglich, und die Menüstruktur macht es leicht, das Passende für den Moment auszuwählen. Mit Philippe am Herd und Sarina im Service wird das Erlebnis begleitet, aber nie erzwungen, genau so, wie es sich bei einem ungezwungenen Fine Dining anfühlen sollte.
„Alles muss zusammenpassen und harmonisch zusammenwirken.“
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Öffnungszeiten
| TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
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| Montag | - | - |
| Dienstag | 11:30 | 17:30 |
| Mittwoch | 11:30 | 17:30 |
| Donnerstag | 11:30 | 17:30 |
| Freitag | 11:30 | 17:30 |
| Samstag | 11:30 | 17:30 |
| Sonntag | 11:30 | - |
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