Restaurant Fris
Fine Dining neu interpretiert
Restaurant Fris
Haarlem, Niederlanden
Eddie Meijboom
Eddie MeijboomDer in Haarlem geborene Küchenchef Eddie Meijboom leitet die Küche im Fris mit Kreativität und Präzision. Seine Philosophie ist einfach: weniger Zutaten, mehr Geschmack.
Julius Wever
Julius WeverJulius Wever, der Maître und Sommelier von Fris, hat einen frischen, kreativen Ansatz für die Weinkombinationen. Er ist nur eine Straße weiter aufgewachsen und verbindet Lokalstolz mit einem ausgeprägten Sinn für Gastfreundschaft.
Skandinavisch-asiatische Küche
Weniger ist Mehr
Wine und Mocktail Arrangements
Kräftige Aromen, minimaler Aufwand
Die kulinarische Philosophie von Chefkoch Eddie Meijboom zelebriert die Essenz jeder Zutat und konzentriert sich auf kühne, aber ausgewogene Aromen. Seine Speisekarte basiert auf französischer Tradition mit skandinavischen und asiatischen Inspirationen und bietet Gerichte mit nur vier Schlüsselelementen, die das Hauptprodukt zur Geltung bringen. Erwarten Sie überraschende Kombinationen wie fermentierte Pflaumen mit frischen Erbsen oder trocken gereiften Fisch mit japanischem Umami. Jedes Gericht im Fris erzählt eine Geschichte von Handwerkskunst, Präzision und Innovation und verspricht ein wahres Abenteuer für die Sinne.
Hinter den Kulissen von Fris
Fris bringt seinen Gästen die Kunst der feinen Küche mit exklusiven Kochworkshops näher. Unter der Leitung von Chefkoch Eddie Meijboom werden in diesen intimen Sitzungen (bis zu 12 Teilnehmer) saisonale Themen wie Hummer oder Nordseedelikatessen behandelt. Die Teilnehmer können Rezepte und Techniken selbst ausprobieren - ein perfektes kulinarisches Abenteuer für Feinschmecker. Und natürlich ein köstliches Abendessen.
Ruhe inmitten des Trubels in der Stadt
Versteckt neben dem Frederikspark bietet das Fris einen ruhigen Rückzugsort von Haarlems geschäftigen Einkaufsstraßen, die nur zehn Minuten entfernt sind. Kombinieren Sie einen Besuch in diesem gemütlichen Restaurant mit einem Tag der Erkundung, vom historischen Grote Markt und der Bavokerk bis zu den versteckten Hofjes der Stadt. Die reiche Kultur Haarlems und die lebendige Küche von Fris bilden eine perfekte Harmonie von Erlebnissen.
Speisen ohne Grenzen
Bei Fris ist feines Essen für jedermann. Neben fachmännisch abgestimmten Weinen kreiert Sommelier Julius Wever innovative Mocktails und bietet nicht-alkoholische Weinkombinationen an, die das Essenserlebnis aufwerten. Die einladende, unprätentiöse Atmosphäre des Restaurants sorgt dafür, dass sich jeder Gast willkommen fühlt - sei es bei einem entspannten Familienessen oder einem romantischen Abend.
„Wir glauben, dass gutes Essen nicht förmlich sein muss. Unser Schwerpunkt liegt auf kühnen, klaren Aromen und einer einladenden Atmosphäre, in der sich die Gäste entspannen und genießen können. Es geht uns darum, die Qualität unserer Gerichte und unsere Leidenschaft für Gastfreundschaft für sich selbst sprechen zu lassen.''
Restaurant Fris
Kontakt
Hier finden Sie uns
So erreichen Sie uns
Öffnungszeiten
| TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
|---|---|---|
| Montag | 12:00 - 16:00 | 18:00 - 00:00 |
| Dienstag | ||
| Mittwoch | ||
| Donnerstag | 18:00 - 00:00 | |
| Freitag | 12:00 - 16:00 | 18:00 - 00:00 |
| Samstag | 12:00 - 16:00 | 18:00 - 00:00 |
| Sonntag | 12:00 - 16:00 | 18:00 - 00:00 |
Eine Reservierung machen bei Restaurant Fris
Machen Sie Ihre Reservierung über unsere Website um ein erstklassiges Gastronomieerlebnis zu erfahren - es geht einfach und schnell. Buchen Sie hier Ihren Tisch und machen Sie sich für ein unvergessliches Kulinarikevent bereit.
