Yirmi, un restaurante con capacidad para 20 comensales por servicio, en el corazón de Malonne, es un lugar donde la comida se convierte en una expresión personal. El Chef Jeremy Vandernoot invita a los comensales a disfrutar de su enfoque creativo de la alta cocina, combinando técnicas francesas con influencias mundiales. Aquí, cada detalle, desde los ingredientes de temporada hasta los maridajes cuidadosamente seleccionados, refleja un toque humano y reflexivo. A tan solo unos minutos de Namur, Yirmi ofrece una experiencia donde el sabor y la conexión son los protagonistas.
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Yirmi
Una mesa para momentos especiales
Yirmi
Malonne
Jeremy Vandernoot
El viaje del chef Jeremy Vandernoot comenzó en las cocinas de Namur, donde se despertó su pasión por la comida. Con los años, perfeccionó su arte en algunos de los restaurantes más respetados de Bélgica antes de abrir Yirmi.
Leer más- Entorno Íntimo
- Menús Degustación de Temporada
- Adaptados a Preferencias Dietéticas
Donde los ingredientes brillan
En Yirmi, la atención se centra en la calidad de los ingredientes y la creatividad. Cada plato refleja el compromiso del Chef Jeremy con productos frescos y de temporada, obtenidos localmente siempre que sea posible, y su pasión por las técnicas culinarias mundiales. Los menús degustación evolucionan con las estaciones, incluyendo elementos elaborados en casa como vinagres y reducciones que elevan cada plato. Ya sea una combinación inesperada o un clásico refinado, los sabores en Yirmi siempre buscan sorprender y deleitar.
Diseñado para usted
Los menús del Chef Jeremy son tan flexibles como innovadores. Yirmi se compromete a crear una experiencia inclusiva, adaptándose a preferencias dietéticas como opciones vegetarianas, veganas y sin gluten. El menú de bebidas, cuidadosamente seleccionado por el sumiller Adrien Bodarwé, ofrece toda una selección de vinos, cervezas belgas y cócteles personalizados, asegurando que cada invitado se sienta atendido de principio a fin.
El Sueño de un Chef
Escondido en Malonne, Yirmi representa la visión del chef Jeremy Vandernoot de la gastronomía íntima. El acogedor espacio de 20 plazas está diseñado para reunir a la gente, combinando un ambiente relajado con la sofisticación de la buena mesa. Por su proximidad a Namur, Yirmi ofrece tanto a los habitantes como a los viajeros la oportunidad de vivir una experiencia extraordinaria, en la que cada detalle -desde los cálidos interiores hasta el impecable servicio- resulta personal y acogedor.
La diferencia personal
Lo que diferencia a Yirmi es la conexión entre la cocina y el comensal. El enfoque abierto del chef Jeremy a la hora de crear platos garantiza que cada plato sea un reflejo de su pasión y de las preferencias de los comensales. Desde innovadores aperitivos hasta cócteles artesanales inspirados en los sabores locales, Yirmi ofrece una experiencia gastronómica en la que cada detalle parece hecho para usted.
«En Yirmi, queremos que cada comensal se sienta conectado -con su comida, con el momento y con la gente con la que la comparte».
Contacto
DÓNDE ENCONTRARNOS
YirmiRue Trieux Scieurs 22
5020Malonne
BelgicaHorario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | ||
| Martes | ||
| Miércoles | 12:00 – 14:00 | 19:00 – 21:00 |
| Jueves | 12:00 – 14:00 | 19:00 – 21:00 |
| Viernes | 12:00 – 14:00 | 19:00 – 21:00 |
| Sábado | 19:00 – 21:00 | |
| Domingo | 12:00 – 14:00 | 19:00 – 21:00 |
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