En Posestvo Monstera, el chef Bine Volčič hace realidad su visión. Enclavada en las tranquilas colinas de Goričko, esta moderna casa de campo ofrece una experiencia gastronómica de fin de semana única. Los comensales se reúnen en torno a una mesa compartida para saborear platos locales maridados con vinos de la región, creando una sensación de familia y conexión. No es solo una comida, es una invitación a disfrutar de la generosidad de la naturaleza y de la pasión del Chef Volčič por la sostenibilidad.
Restaurante
Monstera Estate
Un paraíso culinario en la campiña eslovena
Monstera Estate
Grad
Bine Volčič
El chef Bine Volčič ha redefinido la gastronomía sostenible en Eslovenia. Bine, formado en París, combina técnicas clásicas con sensibilidades modernas.
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Katarina Berglez Volčič
Katarina Volčič es el alma de Monstera Estate, donde convergen su pasión por el diseño de interiores y su amor por el vino. Como socia y colaboradora de Bine, es la responsable de transformar su casa de Goričko en un acogedor refugio para los huéspedes.
Leer más- Gastronomía de residuo cero
- Comidas en mesa compartida
- Ingredientes forrajeros y locales
Una sinfonía de sabores y sostenibilidad
La cocina del chef Bine Volčič es una armoniosa mezcla de arte y sostenibilidad. Cada plato celebra los ingredientes locales, los tesoros recolectados y los productos de temporada, creando un viaje sensorial de sabores y texturas atrevidos. Su filosofía de cero residuos brilla en cada plato, reflejando un profundo respeto por el medio ambiente. En Posestvo Monstera, la experiencia culinaria tiene tanto que ver con la conexión y la narración como con un sabor excepcional.
Escapadas de fin de semana únicas para el alma
En Posestvo Monstera, los fines de semana se transforman en escapadas reparadoras. Comience el día con sesiones de yoga que revitalizan el cuerpo y el espíritu y, a continuación, disfrute de una cena íntima con degustación de los sabores locales. Dé un tranquilo paseo por los senderos cercanos o simplemente relájese junto a la acogedora chimenea de la granja. Todas las actividades están pensadas para sumergir a los huéspedes en la serena belleza de la Eslovenia rural.
Explore el encanto y el rico patrimonio de Goričko
Situado en el pintoresco municipio de Grad, Posestvo Monstera está rodeado de colinas, monumentos históricos y naturaleza virgen. A solo unos minutos, explore el castillo de Grad, el mayor complejo de castillos de Eslovenia, o recorra a pie los pintorescos senderos Olivine y Graščakova. Desde rutas ciclistas hasta joyas culturales como bodegas locales y artesanía tradicional, la zona ofrece una mezcla perfecta de historia, aventura al aire libre y auténtica cocina de Goričko.
La sostenibilidad en el corazón de cada experiencia
Posestvo Monstera es un testimonio del compromiso del Chef Bine Volčič con la vida sostenible. Desde la filosofía de cero residuos en la cocina hasta el diseño ecológico de la finca, cada detalle refleja el respeto por la naturaleza. Se invita a los huéspedes a formar parte de esta visión, disfrutando de una experiencia en la que el lujo y la sostenibilidad coexisten a la perfección.
'Intentamos crear conexiones con la naturaleza, con nuestros comensales y con las historias que encierra cada plato.''
Un refugio inspirado en la naturaleza para estancias tranquilas
Posestvo Monstera ofrece habitaciones cuidadosamente diseñadas e inspiradas en los elementos de la naturaleza: aire, agua, fuego y tierra. Cada espacio combina materiales naturales con detalles cálidos y acogedores. Los huéspedes pueden disfrutar de amplias vistas, acogedoras chimeneas y tranquilas atmósferas campestres, que crean un entorno perfecto para relajarse. Ya sea contemplando las ondulantes colinas o relajándose en la serena atmósfera, cada momento aquí se siente como un cálido abrazo de la naturaleza.
Contacto
DÓNDE ENCONTRARNOS
Monstera EstateMotovilci 80
9264Grad
EsloveniaHorario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | ||
| Martes | ||
| Miércoles | ||
| Jueves | ||
| Viernes | 15:00-00:00 | |
| Sábado | 08:30-15:00 | 15:00-00:00 |
| Domingo | 08:30-11:00 |
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