En el corazón de Liubliana, Georgie Bistro fusiona sostenibilidad y creatividad. Dirigido por el chef Gregor Jelnikar, el bistró ofrece platos de temporada elaborados con principios de cero residuos. Los clientes pueden disfrutar de una cocina innovadora en un ambiente relajado y elegante, donde cada detalle refleja la pasión por una gastronomía excepcional.
Restaurante
Georgie Bistro
Cocina consciente con una filosofía de cero residuos
Georgie Bistro
Ljubljana
Gregor Jelnikar
El chef Gregor Jelnikar combina técnicas globales con los mejores ingredientes de Eslovenia, creando platos que equilibran innovación y sostenibilidad.
Leer más- Cero residuos
- Ingredientes de temporada
- Vinos eslovenos ecológicos
Innovación culinaria con sabor local
En Georgie Bistro, los ingredientes eslovenos de temporada se combinan con influencias globales en un menú inspirado en la sostenibilidad. Desde aperitivos gourmet hasta cenas degustación de varios platos, los platos ponen de relieve técnicas innovadoras como la fermentación y la conservación. Cada plato, maridado con vinos ecológicos o cócteles artesanales, celebra el compromiso con el sabor y la ética.
Menús degustación para saborear
Deléitese con las cenas degustación de Georgie Bistro, diseñadas para mostrar los productos eslovenos de temporada y las técnicas más innovadoras. Los vinos perfectamente maridados realzan cada plato.
Gastronomía con estilo en el corazón de Liubliana
El interior elegante y minimalista de Georgie Bistro prepara el terreno para su vibrante oferta culinaria. Situado en el centro de Liubliana, el bistró combina un ambiente relajado y acogedor con vistas a la bulliciosa cocina abierta. Es perfecto para almuerzos informales o cenas íntimas.
Bebidas artesanales y vinos ecológicos
Complemente plato con la gama de vinos eslovenos ecológicos, cervezas artesanales y siropes caseros de Georgie Bistro. Tanto si prefiere un refrescante té helado como un cóct, cada bebida se elabora con esmero para mejorar su experiencia.
"La sostenibilidad y la creatividad van de la mano en Georgie Bistro."
Contacto
DÓNDE ENCONTRARNOS
Georgie BistroČufarjeva 5
1000
1000
Ljubljana
EsloveniaHorario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | 12-17:00 | |
| Martes | 12-17:00 | 17:00 – 22:00 |
| Miércoles | 12-17:00 | 17:00 – 22:00 |
| Jueves | 12-17:00 | 17:00 – 22:00 |
| Viernes | 12-17:00 | 17:00 – 22:00 |
| Sábado | 15:00 - 22:00 | |
| Domingo | 12-17:00 | 17:00 – 22:00 |
Reserva una mesa en Georgie Bistro
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