El restaurante Cèpes se encuentra en Otterlo, un pueblo situado en un bello entorno, cerca del Parque Nacional De Hoge Veluwe. Este establecimiento de alta cocina tiene un ambiente informal y accesible. El interior es cálido y acogedor, con materiales naturales como madera, acero, hormigón y colores cálidos.
En el restaurante Cèpes se cocina localmente. El personal de cocina cocina de forma pura y honesta. Buscan los mejores productos locales. Algunos ingredientes del menú proceden del huerto ecológico, frente al hotel. La naturaleza y la temporada determinan el menú, respetando los animales y el medio ambiente. Entre otras cosas, el Restaurante Cèpes trabaja con trucha ecológica del vivero 't Smallert, queso de la granja de Grote Voort Remeker y la ternera Wagyu procede del granjero Gerrit de Harskamp. El ganado se alimenta de hierba y se sacrifica en un radio de 4 km en Wekerom.
Los huéspedes podrán dejarse mimar con deliciosos platos y disfrutar de la zona de bienestar del hotel y de la tranquilidad de la hermosa naturaleza del Veluwe.
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Restaurant Cèpes
Restaurante Cèpes
Restaurant Cèpes
Otterlo
Liset Bom
La propietaria del Hotel de Sterrenberg, Liset Bom, ha trabajado en el negocio de su familia la mayor parte de su vida adulta. Sólo tenía un año cuando sus padres Hans y Petra compraron este hotel.
Leer más- Cocina francesa y mediterránea
- Hotel restaurante
- Parque Nacional Hoge Veluwe
La cocina de Cèpes
La cocina del restaurante Cèpes puede describirse como francesa clásica con influencias mediterráneas, asiáticas y locales. El menú presenta platos deliciosos y creativos que ponen de relieve la región del Veluwe.
Los aventureros pueden elegir un menú sorpresa con platos de pescado, carne, vegetarianos o veganos.
También hay un menú de 4 platos que cambia diariamente. Para ello, el equipo de cocina selecciona los mejores productos locales y de temporada que ofrece la región de Veluwe.
Entre los platos favoritos de la carta se encuentra el pato real de Veluwe con maíz, colinabo, semillas de calabaza, pimienta y jengibre, o el venado local con alcachofa de Jerusalén, col roja, pommes duchesse y salsa Jägermeister. Cada plato se puede maridar perfectamente con una excelente copa de vino de la extensa carta de vinos.
Alrededores de Hoge Veluwe
El Hotel de Sterrenberg y el restaurante Cèpes están muy bien situados al borde del Parque Nacional Hoge Veluwe. La reserva natural es inmediatamente accesible desde la esquina de la calle. Hay muchas rutas de senderismo y ciclismo que permiten disfrutar del hermoso paisaje.
Los amantes del arte estarán encantados de explorar el cercano Museo Kröller-Müller, que cuenta con una gran colección de Van Gogh, así como una colección de arte moderno al aire libre. La ventaja es que aquí es mucho más tranquilo que en el Museo Van Gogh de Ámsterdam. El Veluwe lo tiene todo: tranquilidad, espacio y la posibilidad de ser activo, relajarse y disfrutar del arte y la cultura.
Hotel de Sterrenberg
Los huéspedes que deseen prolongar su estancia pueden hacerlo en el Hotel de Sterrenberg. Este hotel de 4 estrellas cuenta con 39 habitaciones de 6 tipos diferentes, 8 salas de reuniones y un centro de bienestar. Las lujosas habitaciones disponen de una moderna zona de estar, un cuarto de baño con ducha o bañera y camas muy cómodas. Los huéspedes pueden alquilar fácilmente una bicicleta y salir a explorar la zona, o quedarse a disfrutar del centro de bienestar del hotel con sauna, baño de vapor, tepidarium, piscina de bienestar, zona de fitness y una gran piscina. Independientemente de lo que decida hacer, ya sea en el interior o al aire libre en la naturaleza, ha llegado al lugar perfecto para relajarse.
Contacto
DÓNDE ENCONTRARNOS
Restaurant CèpesHoutkampweg 1
6731 AV
6731 AV
Otterlo
Paises bajosCONTÁCTANOS
Horario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | 12:00 - 16:00 | 18:00 - 20:00 |
| Martes | 12:00 - 16:00 | 18:00 - 20:00 |
| Miércoles | 12:00 - 16:00 | 18:00 - 20:00 |
| Jueves | 12:00 - 16:00 | 18:00 - 20:00 |
| Viernes | 12:00 - 16:00 | 18:00 - 20:00 |
| Sábado | 12:00 - 16:00 | 18:00 - 20:00 |
| Domingo | 12:00 - 16:00 | 18:00 - 20:00 |
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