Luigi Pomata
Restaurante Luigi Pomata
Luigi Pomata
Cagliari (CA), Italia
Luigi Pomata
Luigi PomataLuigi Pomata es propietario y chef del restaurante Luigi Pomata. Representa la tercera generación de cocineros de su familia. Su padre, Nicolo, le enseñó las habilidades de sincronización y disciplina en la cocina. Tras adquirir experiencia culinaria en cocinas de toda Italia y del extranjero, Luigi regresó a su ciudad natal en Cerdeña y se dedicó al establecimiento de su familia en Carloforte. Aquí combina la cocina tradicional italiana con ideas innovadoras, atrayendo a gourmets de cerca y de lejos.
Pescado y marisco
Gran vista
Terraza soleada
Restaurante Luigi Pomata
Mientras disfruta de las especialidades del chef, tiene una hermosa vista del puerto. El restaurante está decorado con muebles de madera oscura, detalles en rojo y varias obras de arte contemporáneo. En verano, también puede sentarse en el porche para disfrutar de una encantadora comida al aire libre.
La cocina de Luigi Pomata
En el restaurante Luigi Pomata, puede pedir platos a la carta o elegir uno de los dos menús de degustación: el menú de 8 platos "A mano alzada" o el menú de 9 platos "Atún de pies a cabeza". El chef Luigi Pomata presenta platos tradicionales y locales con un toque creativo e innovador. Espere opciones a base de pescado como su "carbonara de mar", que consiste en espaguetis de pasta al huevo con atún ahumado y pez espada, mejillones, gambas y huevos. Y el solomillo de atún rojo a la plancha con foie gras, caviar de berenjena, limón y salsa de vino tinto. El chef también ofrece especialidades cárnicas regionales, como el filete de ternera sardo con salsa de regaliz y setas cardoncelli, salteadas en una sartén con tomillo. Para el postre, se pueden degustar deliciosas delicias italianas como los Cannoli con espuma de ricotta de oveja y helado. Además de su excelente comida, el restaurante también ofrece emocionantes catas de vino. Es bueno saber que en el bar-salón del restaurante, situado al lado, se pueden degustar todo tipo de aperitivos y elegantes cócteles.
Alrededores de Cagliari
Cagliari es uno de los destinos turísticos más populares del sur de Cerdeña. Los acantilados, cuevas y estanques que salpican esta isla volcánica la convierten en un lugar encantador. Merece la pena ver dos zonas que ofrecen una naturaleza espectacular: Capo Carbonara, en el Golfo de Cagliari, al este, y Capo Teulada, al oeste. A poca distancia de Cagliari se encuentra la pequeña ciudad de Pula, con las históricas ruinas de Nora, una antigua ciudad romana.
Contacto
DÓNDE ENCONTRAR
Horario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | 12:00 - 15:00 | 20:00 - 23:00 |
| Martes | 12:00 - 15:00 | 20:00 - 23:00 |
| Miércoles | 12:00 - 15:00 | 20:00 - 23:00 |
| Jueves | 12:00 - 15:00 | 20:00 - 23:00 |
| Viernes | 12:00 - 15:00 | 20:00 - 23:00 |
| Sábado | 12:00 - 15:00 | 20:00 - 23:00 |
| Domingo |
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