Vila Rova
Arte culinario en la isla
Vila Rova
Malinska, Croacia
Marin Plese
Marin PlešeCriado en Malinska, el chef Marin Pleše creció inmerso en las tradiciones culinarias de Krk. Tras formarse con los mejores chefs de Croacia y adquirir experiencia internacional, regresó a casa para redefinir la alta cocina de la isla.
Cocina isleña creativa
Chef galardonado
Vistas a la bahía
Auténticos sabores de Krk
En Vila Rova, la cocina rinde homenaje al rico patrimonio gastronómico de Krk, al tiempo que apuesta por la innovación. Los menús del chef Marin Pleše - «The Bridge», «Vala» y «Drmun»- destacan los ingredientes locales de temporada, como el cordero, las cigalas y la pasta casera. Platos emblemáticos como el bollo caliente de brioche de bellota y la pasta «šurlice» hecha a mano reflejan una profunda conexión con la tierra y el mar. Cada plato se elabora para evocar los aromas y texturas de la vida isleña, combinando tradición y modernidad para ofrecer un viaje culinario inolvidable.
Saboree y explore
Vila Rova mejora su experiencia con menús degustación de slow food y maridajes de vinos de expertos. Cada plato y maridaje está diseñado para resaltar la esencia culinaria de Krk. El menú degustación de Vila Rova, «El Puente», pone en contacto a pescadores, recolectores y pastores locales con los comensales a través de siete platos inspirados en la tradición. Con lo mejor de la tierra y el mar, ofrece una introducción única a la identidad culinaria de Krk.
La belleza de la isla de Krk
La isla de Krk, bañada por más de 2.500 horas de sol al año, es un tesoro de belleza natural e historia. Descubra ciudades con encanto como Krk y Vrbnik, explore más de 500 km de rutas de ciclismo y senderismo, o relájese en playas vírgenes. Fácilmente accesible desde las principales ciudades europeas, Krk ofrece una mezcla perfecta de cultura, aventura y tranquilidad.
Maridaje de vinos arraigado en la hospitalidad
Guiado por su pasión por un servicio excepcional, el sumiller Petar Krnčević elabora maridajes de vinos que elevan la experiencia gastronómica de Vila Rova. Gracias a su amplia formación en gastronomía y a sus certificaciones como sumiller, Petar ofrece una selección de vinos croatas locales y de marcas internacionales, elegidos para complementar los creativos platos del Chef Pleše. Sus conocimientos y su estilo cercano garantizan un maridaje enriquecedor y personalizado para cada comensal.
'La cocina no tiene límites, pero debe tener raíces y personalidad'.
Vila Rova
La comodidad del Hotel Vila Rova
Situado junto al brillante Adriático, el Hotel Vila Rova combina el lujo de las boutiques con una sincera hospitalidad. Con 23 elegantes habitaciones, una zona para tomar el sol en el jardín de olivos y un centro de bienestar con bañera de hidromasaje, sauna y masajes, es el refugio perfecto junto al mar. Los huéspedes pueden disfrutar de un bistró junto a la playa para degustar marisco fresco o darse un capricho gastronómico en el restaurante Vila Rova. Reconocido como el mejor hotel pequeño y familiar de Croacia en 2022, Vila Rova ofrece relajación con un toque íntimo.
Horario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | 18:00 - 23:00 | |
| Martes | 18:00 - 23:00 | |
| Miércoles | 18:00 - 23:00 | |
| Jueves | 18:00 - 23:00 | |
| Viernes | 18:00 - 23:00 | |
| Sábado | 18:00 - 23:00 | |
| Domingo | 18:00 - 23:00 |
Reserva una mesa en Vila Rova
Reserve su cena a través de nuestra página web para disfrutar de una experiencia gastronómica de alta calidad - es rápido y fácil. Reserve su mesa aquí y prepárese para un evento culinario inolvidable.
