Pasión por Krk
Criado en Malinska, el chef Marin Pleše creció inmerso en las tradiciones culinarias de Krk. Tras formarse con los mejores chefs de Croacia y adquirir experiencia internacional, regresó a casa para redefinir la alta cocina de la isla. Sus inventivos platos combinan técnicas modernas con ingredientes frescos de temporada, contando una historia de la tierra, el mar y la cultura de Krk. Galardonado como Joven Talento del Año de Gault&Millau en 2024, Marin sigue elevando el panorama gastronómico de su querida isla.
'El objetivo de nuestra cocina es transmitir al plato la riqueza de Krk.'
Vila Rova
Malinska, CroaciaSituado en Malinska, en la isla más grande de Croacia, el restaurante Vila Rova ofrece una refinada experiencia gastronómica que combina tradición, creatividad y técnica moderna. El chef Marin Pleše, nombrado Joven Talento del Año 2024 de Gault&Millau, muestra la identidad culinaria de Krk a través de platos inventivos inspirados en el patrimonio local. Con serenas vistas a la bahía de Kvarner y una cálida hospitalidad, Vila Rova le invita a descubrir los sabores del Adriático, servidos en un entorno íntimo dentro del galardonado Hotel Vila Rova.
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