En 2012, le grand chef Didier Bourdeaux a ouvert son propre restaurant dans la ville belge de Ronse (Renaix): Maison D. Avec l'hôte Delfine, son épouse, il gâte ses convives avec une cuisine simple dans son manoir sobre, serein et moderne.
En mettant l'accent sur l'équilibre des saveurs et le sens de la présentation, le chef Didier prépare des classiques réinventés à sa manière. Bien que la cuisine et le service de la Maison D. soient haut de gamme, la philosophie du chef a toujours été d'offrir une haute gastronomie abordable.
Il en résulte un rapport qualité-prix tout simplement sans précédent dans la région.
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Maison D.
Restaurant Maison D.
Maison D.
Ronse - Renaix
Didier Bourdeaux
Issu d'une famille de boulangers, le chef Didier Bordeaux est un passionné de gastronomie depuis son plus jeune âge. Avant d'ouvrir Maison D., il a acquis de l'expérience dans des restaurants multi-étoilés tels que De Karmeliet (Brugge) et Le Château du Mylord (Elzele).
Lire la suiteLa cuisine de Maison D.
Les plats simples du chef Didier sont élaborés avec des produits locaux ainsi que des délices de l'étranger. Le menu du déjeuner change chaque semaine. Le menu du dîner est également flexible et comprend des plats à la carte.
La carte des vins du Restaurant Maison D. mérite également d'être mentionnée, puisqu'elle compte aujourd'hui plus de 200 excellentes références du monde entier.
La région de Renaix
Située dans la province flamande de Flandre orientale, la ville historique de Renaix offre de nombreuses opportunités de visites.
Les sites intéressants à proximité de la Maison D. sont la basilique Saint Hermès, la Villa Carpentier (maison Art nouveau construite par Victor Horta) et l'impressionnante gare de la ville (l'une des plus anciennes d'Europe). Depuis les collines environnantes, profitez d'une belle vue sur la ville.
- Gestion familiale
- Top chef
- Ambiance moderne
Contact
Où nous trouver
Maison D.Rue Charles Vandendoorenstraat 10
9600
9600
Ronse - Renaix
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Heures d'ouverture
| Jour | DÉJEUNER | DÎNER |
|---|---|---|
| Lundi | ||
| Mardi | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Mercredi | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Jeudi | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Vendredi | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Samedi | 19:00 - 21:00 | |
| Dimanche | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
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