Une passion pour l'hospitalité et l'accord mets-vin parfait
Au Geiger Alm, Eva Utassy veille à ce que chaque détail de l'expérience gastronomique soit homogène, chaleureux et profondément personnel. À la fois sommelière et directrice du restaurant, elle élabore une sélection exceptionnelle de vins pour accompagner les créations étoilées au Guide MICHELIN de son mari, le chef Dominik Utassy. Ses connaissances approfondies et son sens intuitif des accords rehaussent chaque plat, créant une harmonie de saveurs qui perdure au-delà du repas. Récompensée par le Gault Millau Service Award en 2024, Eva est connue non seulement pour son expertise, mais aussi pour son hospitalité authentique, qui fait de chaque visite au Geiger Alm une expérience inoubliable.
« Le vin est une question d'émotion. Le bon accord doit être ressenti comme un mariage parfait entre le plat, le convive et le moment. »
Geiger Alm
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Altaussee, Autriche
Au pied de la montagne Loser à Altaussee, Geiger Alm allie harmonieusement le charme rustique d'un refuge alpin à une gastronomie primée. Dirigé par le talentueux duo Dominik et Eva Utassy, cet établissement familial redéfinit la tradition grâce à sa créativité culinaire et à son hospitalité chaleureuse.
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