Hugo Ehrhardt choisit une cuisine vivrante du terroir
Hugo Ehrhardt appartient à cette nouvelle génération de chefs qui aiment partager leurs secrets avec qui veut bien les entendre. Le nom du restaurant n’est pas un hasard : tous deux souhaitent fièrement partager l'excelllence de leurs fournisseurs d’exception avec leurs convives. Le menu révèle d'où proviennent une grande partie de ses ingrédients. Hugo a pour ambition de proposer une cuisine sincère, authentique, généreuse et contemporaine privilégiant les bons produits alsaciens et du reste de la France.
Restaurant Partage
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Andlau, France
Au pied des Vosges se trouve le village pittoresque d'Andlau, idéalement situé à proximité de la route des vins. Le restaurant Partage est installé dans une superbe bâtisse à colombages rouge foncé en plein centre-ville. La salle à manger est meublée de façon moderne, mais conserve indéniablement les éléments rustiques de cette maison historique. Les idées culinaires françaises modernes sont combinées aux spécialités alsaciennes locales. Avec une excellente carte des vins, et un accueil chaleureux et sincère, le restaurant Partage promet une aventure culinaire mémorable.
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