Sommelière Katharina Röder
Katharina Röder est l’hôtesse et sommelière du restaurant étoilé au Michelin « Bembers Häuschen », à Windeck, en Allemagne, depuis 2011. Forte de plus de 20 ans d’expérience dans l’hôtellerie-restauration, elle crée avec expertise des expériences gastronomiques mémorables tout en veillant à répondre aux besoins de chaque convive. La passion de Katharina pour la haute gastronomie est enrichie par ses études à la School of Business Administration et à l’International Wine Institute de Bad Neuenahr.
Burg Flamersheim
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Euskirchen, Allemagne
Oliver Röder accueille ses hôtes au Burg Flamersheim, un ancien domaine du XVIIIe siècle qui abrite aujourd’hui le restaurant « Eiflers Zeiten ». La base de sa cuisine – une cuisine fraîche, authentique et régionale – repose sur les meilleurs produits de l’Eifel et du monde entier. Les convives y découvrent la gastronomie de l’Eifel dans toute sa diversité : de la cuisine gastronomique aux plats traditionnels et authentiques. Les amateurs de cuisine généreuse et rustique comme les passionnés de haute gastronomie y trouvent leur bonheur.
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