"Au restaurant Le Saint-Lazare, le Chef Clément Bidard est la cinquième génération à perpétuer la tradition gastronomique familiale. Ce faisant, il met en valeur des techniques de cuisson méticuleuses et des plats du terroir innovants qui sont un régal pour les yeux comme pour le palais. Aux fourneaux, le jeune chef est accompagné de son père, le chef Christian. Ce tandem de choc propose un menu changeant tous les deux mois, répondant à la saisonnalité et qui ne cesse d'étonner les convives. Christian et Clément allient le plaisir du goût à celui des yeux et de l'esprit ; cette trilogie de plaisirs est fondamentale. Savourez les spécialités des chefs dans une salle à manger lumineuse et moderne, ou sur la terrasse ensoleillée - si le temps le permet. "