Lurgbauer
Restaurant Lurgbauer
Lurgbauer
St. Sebastian in Mariazell, Autriche
Maximilian Leodolter
Maximilian LeodolterMaximilian Leodolter est propriétaire et chef de l'hôtel et restaurant Lurgbauer. Le talentueux chef travaille depuis plus d'une décennie dans l'entreprise familiale Lurgbauer, ouverte par ses parents en 1989, et dirige désormais l'ensemble de l'établissement. Maximilien y présente sa cuisine simple mais raffinée, comme en témoigne la carte « Lurg 1 » du restaurant. Sur ce menu, chaque plat tourne autour de la viande régionale de bœuf Aberdeen Angus et de veau de pâturage Lurgbauer.
Propriété d'un chef
Vue panoramique
Ferme historique
La cuisine du Lurgbauer
Sur la carte du restaurant Lurgbauer, les spécialités de bœuf sont au centre de l'attention. Ici, le chef Leodolter réinterprète et réinvente ces classiques en délices culinaires palpitants. Attendez-vous à des classiques de Lurgbauer tels que la célèbre soupe de bœuf, le bœuf bouilli et la casserole de semoule. Cependant, il existe également une sélection modeste mais exceptionnelle de plats végétariens. Sur la carte des vins, vous ne trouverez que des étiquettes nationales des caves et des vignerons les plus importants d'Autriche. Attendez-vous principalement à des vins blancs de Styrie et de Basse-Autriche, ainsi qu'à des rouges du Burgenland. Les options non alcoolisées comprennent des jus de saison faits maison. Découvrez des mélanges de poires, des jus de pomme naturellement troubles et du verjus maison.
La région de St. Sebastian bei Mariazell
La région du restaurant Lurgbauer est connue pour la basilique Mariazell à proximité (7 km), qui est l'un des sanctuaires les plus visités d'Europe. Si vous êtes à la recherche d'aventure, la campagne de la région a beaucoup à offrir. C'est l'endroit idéal pour les expéditions de randonnée et d'alpinisme. Lancez-vous également dans des randonnées à vélo et en VTT en été. Entourée par l'atmosphère magique de l'Avent à Mariazell, la région devient un merveilleux pays d'hiver, surtout autour de Noël. Pendant cette saison, vous pourrez également profiter des sentiers de randonnée hivernale à proximité, des itinéraires de ski de fond, ainsi que des deux petits domaines skiables (Gemeindealpe Mitterbach et Bürgeralpe Mariazell).
Maison d'hôtes
Le restaurant Lurgbauer se trouve dans une ferme historique, avec quatre chambres romantiques. Les chambres sont élégamment rénovées et décorées avec des éléments modernes tels que des murs en verre ou des accessoires design dans les salles de bains. Chaque chambre est équipée d'une douche ou d'une baignoire spacieuse. Une chambre propose même un sauna et une baignoire avec vue panoramique. Il n'est pas surprenant que la ferme ait reçu 4 fleurs, la note de qualité la plus élevée possible. De plus, vous pouvez également réserver le chalet « Lurgbauer Feldkasten ». Ce charmant bâtiment de 250 ans a été rénové et dispose d'un sauna en bois ancien, ainsi que d'une luxueuse baignoire design.
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Heures d'ouverture
| JOUR | DÉJEUNER | DÎNER |
|---|---|---|
| Lundi | ||
| Mardi | ||
| Mercredi | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
| Jeudi | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
| Vendredi | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
| Samedi | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
| Dimanche | 12:00 - 15:00 |
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