Krainer
Restaurant Krainer
Krainer
Langenwang, Autriche
Andreas Krainer
Andreas KrainerAvec la « Nouvelle cuisine styrienne », le chef Andreas Krainer incarne la philosophie tendance du « Slow Food ». Il considère la vallée de la Mürz comme une région riche en ingrédients uniques. Le chef fait preuve d'une énorme énergie créative, qui se reflète dans chaque plat qu'il crée.
Respectueux de la nature
Entreprise familiale
Hôtel-restaurant
La cuisine du Krainer
Le chef Andreas Krainer a transformé la gastronomie styrienne en une exploration réfléchie des saveurs, de la créativité et de la tradition. Son menu dégustation Wald & Heimat propose des ingrédients soigneusement sélectionnés provenant des forêts, des montagnes et des fermes de la région, créant des plats qui rendent hommage au patrimoine de la région. En collaborant avec des agriculteurs locaux, Andreas Krainer met en avant les produits de saison et les principes du slow food, garantissant que chaque assiette reflète son engagement en faveur du développement durable. Avec des réinterprétations audacieuses de recettes classiques, sa cuisine invite les clients à découvrir les saveurs riches et naturelles de la vallée styrienne du Mürztal d'une manière totalement nouvelle.
Langenwang et ses environs
La région Hochsteiermark est un excellent point de départ pour des excursions. À proximité de Langenwang, vous trouverez le Waldheimat de Peter Rosegger, « la maison forestière » d'un poète local. Si vous aimez la randonnée, vous apprécierez sûrement le Schneealm ou le Rax. Pour le ski en famille, rendez-vous à Niederalpl et Veitsch. Nos recommandations culturelles incluent le musée Brahms, le Südbahn (chemin de fer) et le musée de Mürzzuschlag. Pour acheter des spécialités locales, vous pouvez aller à St. Kathrein/Hauenstein pour le fromage de chèvre Almbauer, la pêcherie Quester à Mariazell ou la ferme d'herbes Zemanek à Fischbach.
Hôtel spacieux
Le restaurant est situé dans l'hôtel Krainer. Nous vous recommandons les chambres d'hôtel spacieuses - pour de longues vacances ainsi que pour des nuitées spontanées après un bon dîner au restaurant.Dans l'hôtel, vous trouverez de nombreuses installations de détente, comme le sauna de l'hôtel. De plus, vous pourrez déguster des pâtisseries faites maison et des glaces au café de l'hôtel. Si vous êtes plutôt salé, vous adorerez l'Orangerie moderne de l'hôtel, où vous pourrez déguster des plats copieux, des pâtes et des salades dans une atmosphère aérée et légère.
Heures d'ouverture
| JOUR | DÉJEUNER | DÎNER |
|---|---|---|
| Lundi | ||
| Mardi | 11:30 - 13:30 | 18:30 - 20:30 |
| Mercredi | 11:30 - 13:30 | 18:30 - 20:30 |
| Jeudi | 11:30 - 13:30 | 18:30 - 20:30 |
| Vendredi | 11:30 - 13:30 | 18:30 - 20:30 |
| Samedi | 11:30 - 13:30 | 18:30 - 20:30 |
| Dimanche |
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