Restaurant Magda
L'ccueil chaleureux du restaurant Magda
Restaurant Magda
Erfurt, Allemagne
André Radtke
André RadtkeLe chef André Radtke apporte au restaurant Magda une riche expérience et une passion pour les ingrédients locaux. Formé au célèbre restaurant Zumnorde d’Erfurt, il a perfectionné ses compétences dans des cuisines étoilées MICHELIN, des hôtels de luxe et même à bord de la flotte de croisière Aida.
Menus surprises de saison
Ingrédients de la Thuringe
Dîner intime dans une ferme
Un goût de tradition et d'innovation
La cuisine du chef André Radtke au Magda associe magistralement les traditions locales et une touche d'innovation. Chaque plat reflète son engagement en faveur du développement durable, en utilisant des ingrédients triés sur le volet auprès de fournisseurs de la Thuringe de confiance. Avec un menu surprise qui change toutes les quatre semaines, André emmène les convives dans un voyage à travers les saisons. Attendez-vous à des points forts tels que des rouleaux d'ail des ours, du gibier de la forêt de Thuringe et des créations de desserts à base de baies cueillies localement. Chaque plat est soigneusement élaboré pour équilibrer saveur, texture et présentation, garantissant une expérience culinaire inoubliable. Des options végétariennes et végétaliennes sont toujours disponibles sur demande.
Des expériences culinaires inoubliables
Au Magda, les gourmands peuvent plonger plus profondément dans le monde culinaire avec des cours de cuisine pratiques dirigés par le chef André Radtke. Apprenez à élaborer un menu de quatre plats, maîtrisez de nouvelles techniques et profitez d’un moment de partage avec d'autres passionnés de cuisine. Des cours de groupe exclusifs sont également disponibles, ce qui les rend idéaux pour le renforcement d'équipe ou les célébrations. Ces expériences immersives soulignent l'engagement du restaurant à partager la joie de cuisiner et les ingrédients locaux.
Explorez Alach et ses elantours
Situé dans le district rural d'Alach, juste à l'extérieur d'Erfurt, le restaurant Magda est entouré de paysages idylliques. Des champs vallonnés, des maisons à colombages et des jardins de lavande créent un décor pittoresque pour votre visite. Promenez-vous tranquillement dans le village ou profitez des sentiers naturels à proximité. Pour ceux qui recherchent la vie citadine, la vieille ville historique d'Erfurt et les attractions culturelles sont à quelques minutes en voiture, offrant l'équilibre parfait entre tranquillité de la campagne et exploration urbaine.
Une oasis dans la cour
La cour romantique du domaine, avec ses rosiers grimpants, ses parterres de lavande et ses coins salon confortables, est le cadre idéal pour un repas en plein air ou un moment de réflexion tranquille. Les clients peuvent également explorer la boutique de la ferme qui propose des spécialités locales, des chutneys faits maison et des vins personnellement sélectionnés par André et son équipe.
« Nos menus célèbrent la générosité de la Thuringe : l'ail sauvage des bois, les baies de sureau de notre jardin et les meilleurs produits locaux, élaborés avec soin et imagination. »
Séjournez au Magdalenengut
Magdalenengut propose un séjour de charme avec seulement cinq chambres doubles soigneusement conçues. Située dans un domaine restauré du XVIIIe siècle, chaque chambre dispose d'antiquités originales et de matériaux respectueux de l'environnement, alliant charme historique et confort moderne. Les clients peuvent se détendre dans la cour paisible, profiter d'une nuit reposante dans une literie hypoallergénique et commencer leur journée avec un petit-déjeuner exceptionnel au restaurant. Que vous visitiez la vieille ville d'Erfurt, le parc des expositions ou que vous recherchiez une retraite à la campagne, le Magdalenengut offre un mélange parfait de commodité et de sérénité.
Contact
Où nous trouver
Heures d'ouverture
| JOUR | DÉJEUNER | DÎNER |
|---|---|---|
| Lundi | ||
| Mardi | ||
| Mercredi | 18:00 – 22:00 | |
| Jeudi | 18:00 – 22:00 | |
| Vendredi | 18:00 – 22:00 | |
| Samedi | 11:00 – 15:00 | 18:00 – 22:00 |
| Dimanche | 11:00 – 15:00 |
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