Senses
Senses Restaurant
Senses
Amsterdam, Pays-Bas
Kyra van der Meer
Kyra van der MeerKyra van der Meer apporte chaleur et expertise au Senses. Ayant grandi dans une famille hôtelière et perfectionnant ses compétences à l'école de gestion hôtelière d'Amsterdam, elle canalise désormais sa passion dans la gestion du restaurant. En tant que membre de l'équipe de l'Albus Hotel, le leadership de Kyra garantit une expérience culinaire exceptionnelle ancrée dans la durabilité et la créativité.
Cuisine néerlandaise moderne
2 toques
14 points Gault Millau
Restaurant Senses
Au Senses, chaque repas est une expérience immersive. Le chef Renaud Goigoux et son équipe transforment des ingrédients locaux et durables en créations vibrantes qui célèbrent les légumes aux côtés des meilleurs fruits de mer et crustacés. La cuisine ouverte offre une place au premier rang pour admirer le talent artistique qui se cache derrière le menu du chef, où brillent les influences japonaises et la sophistication française.
Cuisine de Senses
Le Senses emmène les convives dans un voyage savoureux, mettant en valeur des combinaisons audacieuses et créatives. Inspirés de la cuisine japonaise et ancrés dans les ingrédients de saison néerlandais, les plats sont rehaussés d'une touche d'élégance française. Les légumes ouvrent la voie, complétés par du poisson et des fruits de mer issus de sources durables. Choisissez parmi des menus de dégustation soigneusement sélectionnés ou des options à la carte, parfaitement accompagnés d'une vaste sélection de vins.
Amsterdam et ses environs
Le restaurant Senses est situé dans le cœur animé d'Amsterdam, dans le quartier pittoresque de De Negen Straatjes. À quelques pas du restaurant, vous trouverez de nombreux sites historiques et culturels. Comme, la place du Dam avec le palais royal et la nouvelle église, ou les canaux aux architectures étonnantes ainsi que d'innombrables boutiques.
Heures d'ouverture
| JOUR | DÉJEUNER | DÎNER |
|---|---|---|
| Lundi | 12:00 – 15:00 | 18:00 – 00:00 |
| Mardi | 12:00 – 15:00 | 18:00 - 00:00 |
| Mercredi | 12:00 – 15:00 | 18:00 - 00:00 |
| Jeudi | 12:00 – 15:00 | 18:00 - 00:00 |
| Vendredi | 12:00 - 15:00 | 18:00 - 00:00 |
| Samedi | 12:00 - 15:00 | 18:00 - 00:00 |
| Dimanche | 12:00 - 15:00 | 18:00 - 00:00 |
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