La cuisine de Taverna Estia

Au restaurant Taverna Estia, le chef Francesco Sposito présente de manière splendide ses passionnants délices italiens. Ce chef étoilé au Michelin est très attaché à la gastronomie durable. Ainsi, le plastique n'est plus le bienvenu dans sa cuisine et tous les déchets organiques de cuisine sont compostés dans le potager du restaurant. Le chef Francesco présente trois superbes menus dégustation, mais vous pouvez également commander des plats à la carte. Attendez-vous à des spécialités telles que les tagliatelles de calamars, et le risotto à la confiture de citron vanillé, aux crevettes violettes crues, aux palourdes et à l'huile de pistache de Bronte. Le mille-feuille au beurre de Normandie, crème vanille et caramel n'est qu'un de ses nombreux et délicieux desserts. La carte des vins du restaurant, sélectionnée par le très compétent sommelier maison Mario Sposito, contient de grands choix de la Campanie et d'autres grandes régions viticoles d'Italie. Les brillants accords mets-vins et les recommandations de vins du sommelier complèteront parfaitement votre expérience culinaire au restaurant Taverna Estia.