La cuisine de The Kings Arms Fleggburgh

Le restaurant The King's Arms Fleggburgh propose une carte de menus d'inspiration locale. Le menu change tous les jours pour le déjeuner, le dîner, le dimanche midi et les menus dégustation. Le chef Mark Dixon utilise les meilleures viandes, fruits et légumes produits localement et les fruits de mer frais du Norfolk, qui sont tous disponibles à sa porte. Un menu dégustation de saison comprend un équilibre harmonieux de plats sucrés et salés, des vols de vins, des plats de fromages, du café et des petits fours pour terminer la soirée. Une bisque de homard de North Norfolk en entrée peut être suivie d'un rôti de morue de la mer du Nord et d'un filet de bœuf Aberdeen Angus âgé de 36 jours. Le palais est nettoyé par un sorbet rafraîchissant au citron vert et au mojito, suivi d'une poire pochée à la vanille et d'une délicieuse mousse au chocolat malté.