RE·GENERATION
Cari JRE Membri
È ora di segnare la data sul calendario: il Congresso Internazionale JRE 2026 si avvicina! Vi aspettiamo il 19 e 20 aprile nella città di Colonia, per un nuovo tipo di incontro: RE·GENERATION.
Questo non è solo un congresso. È un movimento. Una nuova prospettiva. Una scintilla verde. Un passo coraggioso verso il futuro del cibo, della comunità e della creatività.
Nell'arco di due giorni, ci riuniremo per ripensare, ripiantare e rigenerare, con oltre 400 Chef appassionati, Changemaker e Visionari del mondo culinario provenienti da oltre 16 paesi.
Aspettatevi discorsi audaci, nuove idee, un'ispirazione sfrenata e connessioni che mettono radici profonde. Si tratta di essere autentici. Essere audaci. E costruire un futuro tanto sostenibile quanto entusiasmante.
Quindi segnatevi le date, preparatevi a qualcosa di davvero indimenticabile.
Coltiviamo il futuro, insieme - Che la RE·GENERATION abbia inizio!
Ne schöne Jrooß us Kölle!
Coltiviamo il futuro, insieme - Che la RE·GENERATION abbia inizio!
JRE-Jeunes Restaurateurs
SEMINIAMO IL FUTURO
JRE è in continua evoluzione, ripensando il proprio ruolo, ripiantando con uno scopo e rigenerandosi. Stiamo piantando semi per il futuro e creando il prossimo capitolo nel mondo del cibo e della cultura, insieme.
Paese Ospitante: JRE-Germania
JRE-Germania ospita il Congresso 2026, esprimendo la sua passione per l’innovazione culinaria, i sapori regionali e un forte spirito di comunità. Willkommen in Germania!
COLONIA, GERMANIA: Una città di cultura e ispirazione
Colonia, adagiata sulle rive del maestoso fiume Reno, è il palcoscenico ideale per il Congresso Internazionale JRE 2026. Celebre per la sua imponente cattedrale gotica e la vivace vita culturale, la città offre un ricco sfondo di storia, creatività e ospitalità. Come uno dei centri culinari e artistici più dinamici della Germania, Colonia invita chef, partner e ospiti JRE a incontrarsi, connettersi e lasciarsi ispirare in un contesto che unisce tradizione ed energia proiettata verso il futuro.
CENA DI GALA
Preparati con stile per un’accoglienza vibrante, una sontuosa Cena di Gala e la prestigiosa Cerimonia dei Premi JRE, mentre diamo il via alla RE·GENERATION - una celebrazione di idee fresche, sapori audaci e il nuovo capitolo dell’innovazione culinaria.
Premi JRE
Ogni due anni, durante il Congresso Internazionale JRE, vengono assegnati sei prestigiosi premi per onorare contributi eccezionali in sei categorie: Chef dell’Anno, Sommelier dell’Anno, Premio Ospitalità, Premio Re·Generation, Premio Origini e Premio Sostenibilità.
Summit JRE
Dalla vivace atmosfera di DOM Square, ci dirigiamo verso il magnifico DIE HALLE Tor 2, dove si svolgerà il JRE-Summit. Immergiti in ciò che ci ispira. Partecipa a masterclass, dimostrazioni, degustazioni e presentazioni.
AFTER PARTY
Una crociera lungo il fiume Reno, mentre serpeggia nel cuore di Colonia, offre viste mozzafiato che riflettono lo spirito vibrante della città: la cornice perfetta per un finale scintillante.
