Uno chef stellato Michelin con la passione per la cucina moderna
Originario del nord della Bassa Sassonia, lo chef Oliver Röder si è trasferito nel lontano Tegernsee alla giovane età di 16 anni. Qui ha imparato l'arte della cucina al Parkhotel Egerner Hof. Successivamente, Oliver è andato al ristorante Dichterstub'n dove si è formato con lo chef Michael Fell. Dopo aver completato il suo apprendistato, lo chef ha continuato la sua carriera in diversi ristoranti rinomati. Ha lavorato al ristorante Michael Moore (Londra) e al Bayerischer Hof (Monaco). Così come con i migliori chef, tra cui Gerd Eis al ristorante Ente (Hotel Nassauer Hof) e Christian Jürgens al Burg Wernberg. Tutte queste esperienze hanno gettato le basi per Oliver, egli fa i suoi capolavori come chef stellato Michelin del ristorante Bembergs Häuschen.
Il grasso è un portatore di sapori.
Burg Flamersheim
Euskirchen, GermaniaOliver Röder accoglie i suoi ospiti al Burg Flamersheim, un’antica tenuta del XVIII secolo che oggi ospita “Eiflers Zeiten”. La base della sua cucina – una cucina fresca, autentica e di ispirazione regionale – è costituita dai migliori prodotti dell’Eifel e provenienti da tutto il mondo. Qui gli ospiti possono scoprire la gastronomia dell’Eifel in tutta la sua varietà: dalla cucina gourmet ai piatti tradizionali e genuini. Sia gli amanti della cucina rustica e sostanziosa sia gli appassionati dell’alta cucina troveranno qualcosa di cui godere.
Prenota un tavolo da Burg Flamersheim
Prenota la tua cena attraverso il nostro sito web per un'esperienza gastronomica di alta qualità - è facile e veloce. Prenota il tuo tavolo qui e preparati per un evento culinario indimenticabile.
