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Restaurant

Di Rocco

Ristorante Di Rocco

Di Rocco Ristorante è una nuova realtà giovane, composta da professionisti esperti che dopo molti anni di lavoro in strutture italiane ed europee, hanno deciso di intraprendere una nuova avventura. In un mondo, quello della ristorazione, in continua evoluzione, sia per quanto riguarda la domanda che l’offerta, pensiamo di poter trovare uno spezio per le nostre proposte che si basino sulla tradizione della cucina italiana, ma tengano conto del cambiamento dei gusti e delle aspettative dei clienti. Un obiettivo ambizioso che speriamo di raggiungere mettendo in campo: esperienza, volontà, impegno e sacrificio.

Di Rocco

Noale, Italia
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Davide Di Rocco

Davide Di Rocco
JRE Jeunes Restaurateurs

Davide Di Rocco ha lavorato con grandi maestri della cucina italiana ed ha fatto esperienza anche in Europa. Far parte di JRE rappresenta un traguardo importante per chi ogni giorno entra in cucina cercando di dare il meglio e di migliorare la propria esperienza. A soli quarant’anni è presente in tutte le principali guide italiane ed ha ottenuto numerosi riconoscimenti che sono nel contempo gratificazione e stimolo a fare meglio e di più.

Cucina

La cifra distintiva della cucina di Davide Di Rocco è la leggerezza, che si traduce nel trattare gli ingredienti in modo da ottenere cibi adatti alle esigenze attuali. La cucina di Davide soddisfa i sensi, è una traccia impressa nella memoria che alleggerisce lo spirito senza appesantire il corpo. Un piatto gustoso lo si può ottenere in molti modi, ma abbinare gusto e leggerezza non è poi così scontato. Le materie prime sono trattate con rispetto, senza violentarne la natura, ma esaltando i sapori che la natura conferisce ad esse.

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DOVE TROVARE

Di Rocco Via Ca' Matta 15/17 30033 Noale Italia

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Orari di apertura

GIORNO PRANZO CENA
Lunedì 12:30 - 14:00 20:00 - 22:30
Martedì
Mercoledì 20:00 - 22:30
Giovedì 20:00 - 22:30
Venerdì 12:30 - 14:00 20:00 - 22:30
Sabato 12:30 - 14:00 20:00 - 22:30
Domenica 12:30 - 14:00 20:00 - 22:30

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