Rura
Rura by Naomi & Joey
Rura
Roermond, Paesi Bassi
Joey Remie
Joey RemieScoprite l'incredibile viaggio dello chef Joey Remie, un esperto di cucina la cui passione per il cibo è iniziata in giovane età. Invece di seguire una formazione tradizionale, Joey ha seguito il suo cuore e ha optato per un approccio pratico. Alla fine ha conseguito il diploma di specializzazione in cucina. Nel corso della sua carriera, ha affinato le sue capacità in luoghi rinomati come il ristorante Da Vinci di Maasbracht, dove ha acquisito una vasta esperienza in diversi ambienti culinari.
Naomi Habets
Naomi HabetsNel regno dell'arte culinaria, l'abbinamento perfetto dei vini può trasformare un pasto eccezionale in un'esperienza straordinaria. Al Ristorante Rura di Roermond, la Gastvrouw-Sommelier Naomi Habets è al centro della scena, orchestrando uno straordinario percorso di vini che esaltano magnificamente i diversi e deliziosi piatti dello chef Joey.
Eleganza storica
Fusione culinaria creativa
Ambiente intimo
Un ambiente storico con un tocco contemporaneo
Il Rura sorprende gli ospiti per la sua inaspettata ampiezza, poiché comprende più sale, ognuna delle quali offre un'atmosfera unica. Conservando gli elementi storici, questo ristorante rende omaggio al suo passato di residenza del XVII secolo. Le caratteristiche originali, come il pavimento del giardino in una sala, sono un ricordo tangibile della storia. Joey Remie, educato alle tradizioni culinarie classiche francesi, è alla guida della cucina. Il suo approccio culinario creativo fonde gli ingredienti locali del Limburgo con influenze globali, traendo ispirazione dalla natura, dall'arte, dalla musica e dai viaggi. Il risultato è un menu con ingredienti freschi e di stagione e prodotti locali infusi con sapori internazionali.
Punti di forza culinari del Rura
Uno dei piatti preferiti dagli ospiti è la pancia di maiale glassata all'asiatica, ottenuta dal maiale regionale Livar di Echt. Viene servita con scampi e una stuzzicante salsa di garam masala e mele. L'impegno di Joey nel ridurre al minimo gli sprechi è evidente nei suoi piatti. Il menu di Rura comprende frutti di mare, carne e un menu "verde" con deliziose opzioni vegetariane e vegane.
Un'esperienza completa
Sebbene Rura non disponga di alloggi propri, collabora con due incantevoli strutture alberghiere. Il B&B N10, situato nella stessa strada di Rura, offre un ambiente storico e squisiti interni in stile Art Nouveau. L'Arresthuis, a pochi passi da Rura, offre pernottamenti unici in ex celle di prigione trasformate in accoglienti alloggi. Durante i fine settimana, gli ospiti possono concedersi il pranzo speciale, un menu di 2 portate che include caffè e petit fours e può essere ampliato con un dessert. Per chi desidera un'esperienza speciale, il Rura offre la possibilità di cenare in privato.
Esplora i dintorni panoramici
Roermond vanta una ricca storia, con punti di interesse come la Cuypershuis, la Cattedrale di Sint-Christoffel e la O.L.V. Munsterkerk. Una varietà di mercati e di vivaci eventi nel fine settimana offrono esperienze vivaci. Inoltre, il più grande outlet di design d'Europa si trova a soli cinque minuti a piedi dal centro della città, per gli amanti dello shopping. Gli amanti della natura apprezzeranno la bellezza del Maasplassen. Il ristorante Rura, guidato dai proprietari Joey e Naomi, offre un'esperienza completa, che abbraccia l'arte culinaria, la storia e la vivace città di Roermond. Una serata al Rura è più di un pasto: è un viaggio attraverso il gusto, la storia e l'ospitalità.
Orari di apertura
| GIORNO | PRANZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunedì | ||
| Martedì | ||
| Mercoledì | 18:30 - 00:00 | |
| Giovedì | 18:30 - 00:00 | |
| Venerdì | 18:30 - 00:00 | |
| Sabato | 12:30 - 17:00 | 18:30 - 00:00 |
| Domenica | 12:30 - 17:00 |
Offerte speciali di Rura
Prezzi e disponibilità sono soggetti a modifiche e vanno verificati al momento dell'acquisto. I prezzi sono soggetti a modifiche senza preavviso.
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Esperienza completa di 7 portate con tutte le firme di Rura. A partire dal proprio RURA Gin, finger food, pane, acqua e amuse. Un'esperienza completa di 7 portate che include il piatto forte dello chef portato dallo chef stesso. Viaggio nel vino attraverso l'abbinamento dei vini. Caffè con friandise. Chiusura con il nostro Ruracello. Prezzo per 2 persone.
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