»Spoštovanje narave je ena naših glavnih, trajnih skrbi.«

NAGRADA ZA TRAJNOSTNOST – powered by SWAN HELLENIC

Nagrajeni chef živi v harmoniji z okoljem in je na to izjemno ponosen. Predan je strežbi svežih, trajnostno pridelanih in etično pridobljenih sestavin ter se potrudi poiskati najboljše lokalne in sezonske pridelke. S tem chefom in družbo Swan Hellenic izkazujemo priznanje za njuno predanost trajnostnemu razvoju in ozaveščanju o tem, kako naše odločitve vplivajo na svet okoli nas.

Zmagovalec: Stefano Pinciaroli

Renato Bodi iz družbe Swan Hellenic je imel čast podeliti nagrado Sustainability Award 2024 Stefanu Pinciaroliju, Restaurant PS, Italija.
Stefano Pinciaroli

Nagrade 2024

JRE pomeni nenehno prizadevanje za popolnost – naši nadarjeni chefi in sommelierji se vsak dan še posebej potrudijo, da zagotovijo najboljšo izkušnjo za goste, zato je prav, da so njihovi dosežki prepoznani in nagrajeni. Zato JRE vsako drugo leto podeljuje šest nagrad tistim izjemno usposobljenim ženskam in moškim, ki so se izkazali na naslednjih področjih: Talent leta, Podjetnik leta, Trajnost, Inovacija, Sommelier in Okus izvora. Ob posebnih priložnostih podeljujemo tudi nagrado Never-ending Passion izjemnemu chefu, ki presega naša pričakovanja na še več načinov.

Oglejte si vse nagrade