»Dediščina je dialog med preteklostjo in prihodnostjo.«
OKUS IZVORA – powered by PARMIGIANO REGGIANO
JRE se že več kot 50 let zavzema za ohranjanje tradicije. Združuje pravi bazen talentov. V imenu naših vrstnikov in njihove umetnosti dolgoletnega mojstrstva danes priznavamo Chefa, ki se osredotoča na prenos veščin in znanja. Ta nagrajeni Chef slavi tradicijo ter uporablja preteklost kot neskončen vir navdiha za ustvarjanje izjemne klasične kulinarike. Skupaj s Parmigiano Reggiano pozdravljamo Chefa, ki ohranja preteklost in slavi prihodnost.
Zmagovalec: Uwe Machreich
Simone Ficarelli iz Parmigiano Reggiano je imel čast podeliti nagrado Taste of Origin Uweju Machreichu, Restaurant Triad, Avstrija.
Nagrade 2024
Pri JRE gre za prizadevanje za popolnost – naši nadarjeni kuharji in someljeji se vsak dan posebej potrudijo, da zagotovijo najboljšo izkušnjo gostov, zato je prav, da so njihovi dosežki prepoznani in nagrajeni. Zato JRE vsako drugo leto podeljuje šest nagrad tistim izjemnim moškim in ženskam, ki so se izkazali na naslednjih področjih: Talent leta, Podjetnik leta, Trajnost, Inovativnost, Somelje in Okus izvora. Ob posebnih priložnostih podeljujemo tudi nagrado Never-ending Passion Award izjemnemu kuharju, ki presega naša pričakovanja na več načinov.