Špacapanova hiša es un restaurante familiar con conocedores de la buena comida, las bebidas, la música y la buena compañía. El chef y sumiller Ago Špacapan está realmente a gusto aquí, y siempre procura que sus comensales se sientan también a gusto, tanto con la exquisita comida como con los increíbles vinos. Sirviendo gastronomía tradicional eslovena de la región del Karst, el chef Ago Špacapan sorprende a sus comensales con increíbles invenciones culinarias. Los sabores de Karst se integran en los platos, que cuentan las historias de la región de Karst y el amor que está unido a ella. El chef Ago Špacapan entrelaza esos sabores e historias para crear armonía en cada uno de los platos que presenta a sus comensales.
Špacapanova hiša
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Komen, Eslovenia
Desde hace casi medio siglo, el restaurante Špacapanova hiša se dedica a promover y desarrollar la gastronomía tradicional de Karst. Este establecimiento familiar se remonta a 1973, cuando la familia Špacapan se hizo cargo de la antigua posada del pueblo. a filosofía del chef y sumiller Ago Špacapan es crear una gastronomía sin complicaciones utilizando los mejores ingredientes disponibles. De este modo, presenta a los comensales platos de primera calidad que mejor representan la región de Karst.
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