Basándose en recetas tradicionales, San Rocco sirve cocina mediterránea creativa con un toque moderno. El chef trabaja con productos de temporada y cultivados localmente que son típicos de Istria, como trufas, setas, pescado fresco del Adriático, jamón, caza y hierbas. El restaurante ofrece menús de degustación de 6 o 7 platos, que varían según la temporada. Uno de sus platos más populares es la crema de patata con trufas negras, sobre una cama de pescado negro. Así como los tortellini caseros con carne de buey istriano. Espere sabrosos platos tradicionales croatas, en su mayoría preparados en un horno de leña al estilo istriano. Además de sus especialidades istrianas y su refinada selección de vinos locales, San Rocco también ofrece una amplia variedad de aceites de oliva istrianos. Cada menú de temporada viene con una recomendación sobre qué aceite de oliva usar con el plato de su elección. Dato importante: el restaurante organiza catas de vino así como catas de aceite de oliva.

El restaurante del hotel San Rocco está situado en una colina, a solo unos minutos de la costa del mar Adriático. Ubicado en Brtonigla-Verteneglio, también estás a solo unas horas de Venecia, Viena, Múnich, Milán, Florencia y otras grandes ciudades europeas. Si deseas explorar la naturaleza, lugares como las Cuevas de Postojna, Plitvice, el anfiteatro de Pula y el Parque Nacional de Krka (con cascadas) están a tu alcance.